Genuss zum Selbermachen und Genießen
Entdecken Sie unsere besonderen Produkte zu den Themen Brot, Nudeln und Alkoholisches.
Unsere Brotbackmischungen machen das Backen unkompliziert und bringen Genuss bei Ihnen zuhause auf den Tisch.
Handgemachte Dinkelnudeln mit verschiedenen Gewürzen verfeinert sorgen für das gewisse Etwas in Ihren Speisen.
Für besondere Genussmomente bieten wir Ihnen ausgewählte Liköre, ob zum Trinken oder Verfeinern von Desserts.
Sonstiges
Räuberkruste Brotbackmischung
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g Mischung: 50 - 60 MinutenBrötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Roggenmehl, Kartoffelflocken, Weizenquellmehl, Weizengluten, Gerstenmalz, Salz, Rauchsalz, pfl. Fett gehärtet, Emulgator: E322, AscorbinsäureDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 348 kcal / 1469 kJFett: 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,6 gKohlenhydrate: 64,2 gdavon Zucker: 5,2 gEiweiß: 14,5 gSalz: 2,5 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Dinkelvollkornbrötchen Backmischung
Eine Packung Brötchenbackmischung und 490 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen ca. 80 g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 210°C (Umluft 200°C) backen.Nach 10 Minuten die Temperatur um 20°C senken.Backzeiten:Brötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Roggenquellmehl, Dinkelquellmehl, Guarkernmehl, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot, Sesam, Zucker, Salz, Mono- und Digliceride von Speisefettsäuren, PhosphatDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 375 kcal / 1611 kJFett: 9,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,9 gKohlenhydrate: 58,3 gdavon Zucker: 1,2 gEiweiß: 12,9 gSalz: 2,4 g
Holzofenbrot - Uriges Krustenbrot
Eine Packung Brotbackmischung und 480 ml lauwarmes Wasser und ca. 40 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen.Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g : 45-60 Minuten.Brötchen 15 - 25 Minuten Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)WEIZENmehl, ROGGENmehl, Kartoffelflocken, ROGGENsauerteig getrocknet, WEIZENkleber, Speisesalz, Ascorbinsäure = Vitamin CDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 344 kcal / 1441 kJFett: 1,64 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,46 gKohlenhydrate: 67,36 gdavon Zucker: 2,26 gEiweiß: 11,23 gSalz: 2,47 g
Roggenvollkornbrot Brotbackmischung
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 500 ml lauwarmes Wasser und ca. 50 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g Mischung: 50 - 60 MinutenBrötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Kartoffelflocken, Weizengluten, Salz, Brotgewürz (Kümmel, Koriander, Fenchel. Anis)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 368 kcal / 1566 kJFett: 8,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,8 gKohlenhydrate: 55,5 gdavon Zucker: 1,6 gEiweiß: 14,7 gSalz: 2,4 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Dinkel Eiweißbrot Brotbackmischung
400g Eiweißbrot - Backmischung320 ml lauwarmes Wasser1/2 Würfel Hefe oder 7g TrockhefeDen Teig 6 Minuten langsam und 4 Minuten schnell mit einer Rührmaschine zu einer geschmeidigen Masse verrrühren und abgedeckt ca. 30 Minuten in einer Schüssel ruhen lassen. In eine gefettete Kastenform geben oder als Brotlaib formen und auf ein mit Seitz Trennspray besprühtes Backblech setzen. Danach nochmal ca. 20 Minuten in einer warmen Umgebung ruhen lassen. Ca. eine Stunde bei 210 Grad C Ober/ Unterhitze backen. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Dinkelmehl, Lupinenschrot, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Weizenkleber, Speisesalz, Flohsamenschalenpulver, Sonnenblumenmehl, Goldleinsamenmehl, Dinkelsauerteig getrocknet, Dinkelmalz, Ascorbinsäure, Enzym Amylase (Frischhalter, enthält Weizen), Enzym Transglutaminase (Strukturgeber, enthält Weizen), Enzym Lipase (enthält Weizen)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 353 kcal / 1479 kJFett: 8,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,8 gKohlenhydrate: 40 gdavon Zucker: 1,5 gEiweiß: 22,7 gSalz: 2,31 g
Inhalt: 400 g (17,25 € / 1000 g)
Alter Willi Likör 40% vol
Alte Willi ist ein klarer Williams-Christ-Birnenlikör mit 40 % Vol. Er schmeckt mild, fruchtig und voll nach reifen Birnen. Hergestellt aus handverlesenen Früchten und in kleinen Chargen gebrannt. Ideal als Digestif nach dem Essen oder als Geschenk. Du trinkst ihn pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Passt auch gut zu Käse oder Dessert.Kräftig im Aroma, weich im Abgang. Aus besten Birnen, traditionell gebrannt. Perfekt zum Genießen oder Verschenken.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Muffinmix Backmischung
500 g Packungsinhalt mit 200 ml Speiseöl, 5 Eiern, ca. 65ml Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten zu einer cremigen Masse verrühren.Die Masse in Muffinförmchen füllen (ca. 100 g pro Muffin).Ergibt ca. 24 Muffins.Zubereitung / Info / Wir empfehlen:Backen Sie bei: mittlere Schiene 190 C° 25-30 min. Zutaten: (Allergene sind unterstrichen angezeigt)Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Maisquellstärke, Backtriebmittel: (Diphosphate, Natriumcarbonate) Emulgatoren: (E450a, E500), Speisesalz, VanillinzuckerDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 366 kcal / 1533 kJFett: 1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 83 gdavon Zucker: 43 gEiweiß: 6 gSalz: 0,3 g
Alte Haselnuss Likör 40% vol
Der Alte Haselnuss-Likör mit 40 % Vol. wird aus gerösteten Haselnüssen hergestellt und in kleinen Mengen abgefüllt. Er hat ein intensives Nussaroma mit feinen Röstaromen und einer leichten Süße. Der Geschmack ist rund, voll und angenehm weich im Abgang.Du genießt ihn pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Er passt auch gut zu Kaffee, Schokolade oder als Zutat in Desserts.Hergestellt aus hochwertigen Haselnüssen und nach traditioneller Brennkunst. Ohne künstliche Zusätze.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Pistazien Sahne Likör 17% vol
Der Pistazien-Sahne-Likör mit 17 % Vol. vereint den feinen Geschmack gerösteter Pistazien mit frischer Sahne. Er schmeckt nussig, mild und cremig, mit einer leichten Süße und einem vollen Aroma. Die Farbe ist zartgrün, die Konsistenz weich und rund.Du genießt ihn pur, gut gekühlt oder über Eis. Er passt perfekt zu Kaffee, Kuchen oder als Dessertlikör. Auch über Vanilleeis oder in Gebäckcremes schmeckt er ausgezeichnet.Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und echter Sahne. Ohne künstliche Zusätze. In kleinen Mengen abgefüllt, um die feine Struktur und den natürlichen Geschmack zu erhalten.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Bratapfel Likör 18% vol
Der Bratapfel-Likör nach Omas Art mit 18 % Vol. schmeckt nach frisch gebackenem Apfel mit Zimt, Vanille und einem Hauch Karamell. Feiner Apfelsaft und ausgewählte Gewürze geben ihm seinen warmen, runden Geschmack. Der Likör erinnert an den Duft aus der Küche, wenn im Winter Bratäpfel im Ofen stehen.Du trinkst ihn pur, leicht erwärmt oder über Vanilleeis. Auch im Tee oder Punsch macht er sich gut.Hergestellt nach traditioneller Rezeptur mit natürlichen Zutaten. Ohne künstliche Aromen. In kleiner Menge abgefüllt, um den vollen Geschmack zu bewahren.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Frühlingsbrot Brotbackmischung
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 480 ml lauwarmes Wasser und ca. 40 g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten.Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen.Oberfläche mit Wasser bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft 220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.Backzeiten:1 Brot aus 750g Mischung: 45 - 60 MinutenBrötchen: 15 - 25 Minuten. Zutaten: (Allergene sind fett und unterstrichen angezeigt)Dinkelmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Kamutmehl, Melonenkerne, Malzmehl (Weizen, Gerste, Roggen), Weizenkleber, Leinsaat, Speisesalz, Kartoffelflocken, Weizensauerteig getrocknet, Mehlbehandlungsmittel AscorbinsäureDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 363 kcal / 1544 kJFett: 8,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,8 gKohlenhydrate: 55,5 gdavon Zucker: 1,6 gEiweiß: 14,7 gSalz: 2,4 g
Inhalt: 750 g (9,20 € / 1000 g)
Schoko Kipferl Likör 17% vol
Der Schoko-Kipferl-Likör mit 17 % Vol. verbindet cremige Schokolade mit dem feinen Geschmack frisch gebackener Vanillekipferl. Er schmeckt nach zarter Milchschokolade, Vanille, einem Hauch Mandel und einem Schuss Sahne. Die Konsistenz ist weich und cremig, der Abgang mild und rund.Du genießt ihn pur, leicht gekühlt oder über Eis. Er passt auch perfekt zu Kaffee, Eiscreme oder als Verfeinerung in Desserts.Hergestellt aus hochwertigen Zutaten und in kleiner Menge abgefüllt. Ohne künstliche Aromen. Ein Likör für alle, die süße, vollmundige Liköre mögen und den Geschmack von Weihnachten lieben – das ganze Jahr über.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Vanille-Kipferl-Sahne-Likör 17% vol
Der Likör schmeckt nach frisch gebackenen Vanillekipferln – mild, süß und cremig. Feine Vanille trifft auf zarte Mandel und frische Sahne. Er hat eine weiche, samtige Konsistenz und einen runden Abgang.Du trinkst ihn pur, leicht gekühlt oder über Eis. Er passt auch gut zu Kaffee, Eisbechern oder als Zugabe in Kuchen und Desserts.Hergestellt mit echter Sahne und natürlichen Aromen. In kleiner Menge abgefüllt für besten Geschmack. Ein Likör, der an Weihnachten erinnert, aber das ganze Jahr über Freude macht.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Apfel Whiskey Likör 25% vol
Ein charaktervoller Apfel-Whiskey-Likör mit 25 % vol., der die fruchtige Frische saftiger Äpfel mit der warmen Tiefe von Whiskey vereint. Die natürliche Süße des Apfels trifft auf malzige, leicht holzige Noten und feine Karamellnuancen des Whiskeys, wodurch ein harmonisch ausbalanciertes Geschmacksprofil entsteht. Sanfte Würze und ein angenehm weicher Abgang machen diesen Likör besonders rund und zugänglich.Ideal für: pur auf Eis, als Digestif, in herbstlichen Cocktails, zu Desserts oder zum Verfeinern von Heißgetränken wie Tee oder Punsch.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Grappa Heidelbeer Likör 20 % vol
Ein fruchtig-eleganter Heidelbeer-Grappa-Likör mit 20 % vol., der die feine, leicht herbe Süße reifer Heidelbeeren mit der charaktervollen Wärme von Grappa verbindet. Die beerige Fruchtigkeit entfaltet sich vollmundig am Gaumen und wird von den milden, traubigen Noten des Grappas getragen. Eine dezente Süße rundet das Geschmacksbild ab und sorgt für ein harmonisches, angenehm weiches Finish.Ideal für: pur oder auf Eis, als fruchtiger Digestif, in Cocktails, zu Desserts wie Panna Cotta oder Vanilleeis sowie zum Verfeinern von süßen Saucen.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Apfelstrudel Likör
Apfelstrudel Likör250 mlBeschreibung:Dieser Apfelstrudel Likör vereint den Geschmack saftiger Äpfel mit feinen Zimt- und Gebäcknoten zu einem harmonischen Genuss. Inspiriert vom klassischen Apfelstrudel, überzeugt er mit einer angenehmen Süße, fruchtigem Aroma und einer warmen, winterlichen Würze. Ob pur oder als Zutat in kreativen Getränken – dieser Likör bringt den Geschmack frisch gebackenen Apfelstrudels ins Glas.Verwendung:Pur gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Ideal als Digestif nach dem Essen, zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme, Kuchen und Gebäck oder als besondere Zutat für Cocktails, Longdrinks und Heißgetränke. Auch hervorragend als Topping für Vanilleeis oder als aromatische Ergänzung zu Kaffee geeignet.Geschmacksprofil:Fruchtig-süße Apfelnoten treffen auf feinen Zimt, dezente Vanillearomen und den Charakter frisch gebackenen Gebäcks. Vollmundig, weich und angenehm würzig.Servierempfehlung:Pur, auf Eis oder leicht erwärmt in der kalten Jahreszeit genießen. Besonders lecker in Kombination mit Kaffee, Sahne oder einem Dessert.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Gewürzpflaumen Likör
Gewürzpflaumen Likör250 mlBeschreibung:Ein vollmundiger Likör mit dem intensiven Aroma reifer Pflaumen und einer fein abgestimmten Gewürznote. Die fruchtige Süße der Pflaume verbindet sich harmonisch mit warmen, winterlichen Gewürzen zu einem aromatischen Geschmackserlebnis. Samtig, würzig und angenehm rund im Abgang – ein Genuss für besondere Momente.Verwendung:Pur gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Ideal als Digestif, zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme, Kuchen und Gebäck sowie als besondere Zutat für Cocktails, Longdrinks oder Heißgetränke. Auch hervorragend zu Schokoladendesserts oder als Begleitung zu winterlichen Süßspeisen geeignet.Geschmacksprofil:Fruchtige, reife Pflaumen treffen auf ausgewählte Gewürznoten, die an winterliche Backwaren und festliche Genussmomente erinnern. Süß, würzig, weich und ausgewogen mit einem lang anhaltenden Aroma.Servierempfehlung:Pur, auf Eis oder leicht erwärmt genießen. Besonders harmonisch zu Desserts, Kaffee oder in der kalten Jahreszeit als aromatische Spezialität
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Mirabellen Likör
Mirabellen Likör250 mlBeschreibung:Ein fruchtig-milder Likör aus aromatischen Mirabellen mit feiner Süße und charakteristischem Steinobstaroma. Die sonnengereiften Früchte verleihen diesem Likör seinen unverwechselbaren Geschmack und sorgen für ein ausgewogenes Zusammenspiel von Fruchtigkeit und angenehmer Milde. Ein Genuss für Liebhaber hochwertiger Fruchtliköre.Verwendung:Pur gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Ideal als Digestif nach dem Essen, zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme, Obstsalaten und Gebäck. Auch hervorragend geeignet für Cocktails, Longdrinks oder als fruchtige Zutat in Sekt und Prosecco.Geschmacksprofil:Intensive Mirabellenaromen mit einer natürlichen Fruchtsüße und feinen Mandel- und Steinobstnoten. Mild, fruchtig und harmonisch mit einem angenehm weichen Abgang.Servierempfehlung:Pur, auf Eis oder als fruchtige Ergänzung zu Desserts und festlichen Getränken genießen. Besonders lecker in einem Glas Sekt oder zu süßen Nachspeisen.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Amarena Sahne Likör
Amarena Sahne Likör250 mlBeschreibung:Cremiger Sahnelikör mit dem unverwechselbaren Geschmack aromatischer Amarena-Kirschen. Die fruchtige Süße der dunklen Kirschen verbindet sich mit feiner Sahne zu einem besonders weichen und vollmundigen Genuss. Eine harmonische Spezialität für alle, die fruchtig-cremige Liköre lieben.Verwendung:Pur gut gekühlt genießen oder auf Eis servieren. Ideal zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme, Kuchen, Waffeln und Kaffee-Spezialitäten. Auch hervorragend als Zutat für Cocktails, Milchshakes oder kreative Dessertkreationen geeignet.Geschmacksprofil:Fruchtige Amarena-Kirschen treffen auf samtige Sahne und ergeben ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Süße, Fruchtigkeit und cremiger Fülle. Mild, vollmundig und angenehm weich im Abgang.Servierempfehlung:Vor dem Genuss gut schütteln und gekühlt servieren. Besonders köstlich über Vanilleeis, zu Schokoladendesserts oder als cremige Begleitung zum Kaffee.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)
Marillen Likör
Marillen Likör250 mlBeschreibung:Fruchtiger Likör aus sonnengereiften Marillen mit intensivem Fruchtaroma und feiner Süße. Die charakteristischen Noten reifer Aprikosen verleihen diesem Likör seinen unverwechselbaren Geschmack und machen ihn zu einem besonderen Genuss für Liebhaber hochwertiger Fruchtliköre. Vollmundig, harmonisch und angenehm mild.Verwendung:Pur gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur genießen. Ideal als Digestif, zum Verfeinern von Desserts, Eiscreme, Obstsalaten und feinem Gebäck. Auch hervorragend geeignet für Cocktails, Longdrinks oder als fruchtige Ergänzung zu Sekt und Prosecco.Geschmacksprofil:Intensive Marillenaromen mit einer ausgewogenen Fruchtsüße und feinen, leicht blumigen Noten. Fruchtig, weich und angenehm rund mit einem langanhaltenden, harmonischen Abgang.Servierempfehlung:Pur, auf Eis oder als fruchtige Zutat in Cocktails und Desserts genießen. Besonders köstlich in Kombination mit Vanilleeis, Topfencreme oder einem Glas prickelndem Sekt.
Inhalt: 250 ml (59,60 € / 1000 ml)