Dinkelvollkornbrot Brotbackmischung
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Produktinformationen "Dinkelvollkornbrot Brotbackmischung "
Eine Packung Brotbackmischung mit ca. 450 ml lauwarmes Wasser und ca. 30
g Hefe etwa 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Abgedeckt 30
Minuten gehen lassen. Mit bemehlten Händen Brot oder Brötchen daraus
formen und auf ein mit Backpapier belegtes oder mit Seitz-Trennspray besprühtes
Blech legen, bzw. den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Sie
können das Brot auch rundformen und auf einem Backblech backen. An einem
warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Oberfläche mit Wasser
bestreichen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen bei 230°C (Umluft
220°C) backen. Nach 10 Minuten die Temperatur um 30°C senken.
1 Brot aus 750g Backmischung: 55-60 Minuten, Brötchen: 15-25 Minuten.
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Dinkelflocken, Kartoffelflocken, Malzextrakt, Weizenquellmehl, Salz, Verdickungsmittel (E412 Guarkernmehl), Dinkelquellmehl, Dinkelsauerteig getr.,
Säuerungsmittel (E330 Zitronensäure), Zucker, Apfelfaser, Röstmalz.
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreide, Schalenfrüchten, Soja, Ei, Milch oder Sesam enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.611 kJ / 375 kcal
Fett: 9,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 58,3 g
davon Zucker: 1,2 g
Eiweiß: 12,9 g
Salz: 2,4 g
Hersteller (falls nicht anders angegeben): Handgemischt, Dahlienweg 4, 83071 Stephanskirchen
Hinweis: Unsere handgefertigten Produkte können in Form und Farbe von der Darstellung im Shop abweichen.