Vanille Erythrit VAN ERY

Vanille-Erythrit mit feinen Gewürzen – natürlich süß & aromatisch
VAN ERY ist eine fein abgestimmte Gewürz-Zuckeralternative für alle, die den Geschmack echter Vanille lieben, aber auf raffinierten Zucker weitgehend verzichten möchten. Die Mischung kombiniert die natürliche Süße von Erythrit und Kokosblütenzucker mit echter Bourbon-Vanille, gemahlener Tonkabohne und einem Hauch Koriander – für ein rundes, vielschichtiges Aroma mit sanfter Würze und angenehmer Tiefe. Ideal für Desserts, Backwaren, Kaffee oder Frühstücksgerichte.

Zutaten und Aromaprofil:

1. Erythrit (E968) – Kalorienfreier Zuckerersatz mit einer milden, klaren Süße. Kristallin und leicht kühlend im Mundgefühl – perfekt für alle, die bewusster süßen möchten.

2. Bourbon-Vanille aus Madagaskar – Der Star der Mischung: intensiv, blumig, warm und mit natürlicher Tiefe. Sie verleiht dem Gewürz seine typisch elegante Vanillenote.

3. Tonkabohne (gemahlen) – Bringt einen süßlich-würzigen Hauch von Marzipan, Mandel und Vanille mit ein und intensiviert das Gesamtaroma auf geheimnisvolle Weise.

4. Koriander (gemahlen) – Überraschend sanft und zart-zitrisch im Hintergrund – sorgt für eine feine Frische und leicht exotische Abrundung.

5. Kokosblütenzucker – Ergänzt die Süße mit karamelligen, leicht malzigen Noten und bringt eine natürliche Farbnuance in die Mischung.

Anwendungsmöglichkeiten:

– Perfekt zum Süßen und Aromatisieren von Joghurt, Quark, Müsli oder Porridge
– Ideal für Backwaren, z. B. Kuchen, Muffins, Kekse oder Waffeln
– Verleiht Kaffee, Cappuccino oder Chai Latte eine sanfte Vanillenote
– Raffiniert in Desserts wie Cremes, Puddings, Eis oder Fruchtzubereitungen
– Auch als Topping für Pancakes, Smoothie Bowls oder Nice Cream

Charakter:
VAN ERY vereint natürliche Süße, echte Vanille und edle Gewürze zu einer vielseitigen Komposition, die sowohl klassisch-süße als auch moderne, zuckerreduzierte Rezepte bereichert.

Zutaten: Erythrit (E968), Bourbon-Vanille aus Madagaskar, Tonkabohne gemahlen, Koriander gemahlen, Kokosblütenzucker.