Die Futterpiraten
Servus, i bin da Tommy.
Kochen war für mi scho immer mehr als nur Essen – es is a Stück Familie, Erinnerungen und Liebe.
Mit meinen Gewürzen will i genau des weitergeben: a warmes Gfühl, wie dahoam am Küchentisch, mit da Omi.
Tommy Groh
Tommy's Bosna Watschn
Die Bayrische Bosna Gewürzmischung mit den von dir genannten Zutaten sorgt für eine harmonische Mischung aus würzigen, scharfen und leicht süßen Aromen, die perfekt zu der Bosna-Wurst passen. Hier ist eine detaillierte Beschreibung der Zutaten und ihrer Rolle in der Mischung:Senfpulver:Senf verleiht der Gewürzmischung eine leicht scharfe, würzige Note. Es bringt Tiefe und eine milde Schärfe, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.Zwiebelpulver:Zwiebelpulver sorgt für eine aromatische, leicht süße und umami-reiche Basis. Es verstärkt den herzhafteren Geschmack der Wurst und trägt zur Gesamtwahrnehmung der Gewürzmischung bei.Currypulver:Das Currypulver fügt eine exotische, würzige und leicht süße Komplexität hinzu. Es bringt eine milde Schärfe und eine angenehme Wärme in die Mischung.Cayennepfeffer:Cayennepfeffer sorgt für eine scharfe und intensive Wärme. Es erhöht die Schärfe der Bosna und gibt der Gewürzmischung den nötigen Kick.Chilipulver:Chilipulver bringt zusätzliche Schärfe und einen feinen, leicht fruchtigen Geschmack mit sich. Es sorgt für die scharfe Note, die oft mit der Bosna-Wurst in Verbindung gebracht wird.Geräuchertes Paprikapulver:Das geräucherte Paprikapulver verleiht der Mischung einen rauchigen Geschmack, der für eine tiefere und komplexere Aromenpalette sorgt. Es trägt zur Charakteristik der Wurst bei, die oft mit einem leichten Raucharoma versehen wird.Edelsüßes Paprikapulver:Dieses Paprikapulver bringt die typisch süße, milde Paprikawärme ohne allzu viel Schärfe. Es rundet die Mischung ab und sorgt für eine ausgewogene Würze.Meersalz:Meersalz verstärkt die Aromen und sorgt für den nötigen salzigen Geschmack, der in der Bosna und den meisten würzigen Gerichten unverzichtbar ist.Erythrit:Erythrit ist ein kalorienfreier Zuckerersatz, der in dieser Mischung verwendet wird, um eine leichte Süße hinzuzufügen und die Schärfe der anderen Zutaten auszugleichen. Es sorgt für einen angenehmen Geschmack ohne den Zuckergehalt. Zutaten: SENFpulver, Zwiebel Granulat, Currypulver, Chili scharf gemahlen, Paprika geräuchert, Cayennepfeffer, Chilipulver, Geräuchertes Paprikapulver, Edelsüßes Paprikapulver, Speisesalz, ErythritDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 304 kcal / 1272 kJFett: 0,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,24 gKohlenhydrate: 59,7 gdavon Zucker: 3,5 gEiweiß: 12,6 gBallaststoffe: 5,6 gSalz: 12,4 g
Inhalt: 100 g (129,00 € / 1000 g)
Tommy's Boazn Schaschlik
Die Boazn "Schaschlik" Gewürzmischung ist eine aromatische, scharfe und kräftige Mischung, die besonders gut zu gegrilltem Fleisch, wie Schaschlik, passt. Sie kombiniert eine Vielzahl von Gewürzen, die sowohl würzig als auch leicht rauchig sind und deinem Grillgericht eine tiefgehende, vollmundige Note verleihen. Hier sind die Hauptbestandteile und ihre Wirkung:Meersalz bringt die Aromen zusammen und hebt den Geschmack des Fleisches hervor.Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sorgt für eine angenehme Schärfe, die gut mit den anderen Gewürzen harmoniert.Gemahlener Kümmel gibt der Mischung eine leicht erdige, würzige Tiefe.Currypulver fügt eine exotische, leicht würzige Komplexität hinzu.Paprika edelsüß bringt eine milde Süße und ein schönes, lebendiges Rot in die Mischung.Paprika geräuchert fügt eine rauchige, tiefgründige Komponente hinzu, die an Grillgeschmack erinnert.Zwiebelpulver gibt eine angenehme, milde Süße und Würze, die die Mischung abrundet.Knoblauchpulver sorgt für eine aromatische Schärfe, die mit den anderen Gewürzen perfekt zusammenspielt.Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für Schaschlik, aber auch für andere Grill- oder Fleischgerichte wie Kebab, Hähnchen oder Rind. Du kannst sie auch in Marinaden oder Saucen verwenden, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Perfekt für Grillabende oder um dem Alltag ein wenig Würze zu verleihen!Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 226 kcal / 945 kJFett: 3,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,77 gKohlenhydrate: 36,4 gdavon Zucker: 20,2 gEiweiß: 10,2 gBallaststoffe: 9,6 gSalz: 15 g
Inhalt: 130 g (114,62 € / 1000 g)
Tommy's Oma Auguste
Tommy’s Oma Auguste – Der Streukuss von früher. Wärme, Würze, Wohlfühlküche – genau wie bei Oma! Mit dieser Allround-Mischung bekommst du den Geschmack von Kindheitserinnerungen direkt auf den Teller. Egal ob Bratkartoffeln, Eintopf oder Spiegelei: Oma Auguste veredelt alles mit einem liebevollen Augenzwinkern – und einem Hauch Magie!Die ausgewählten Zutaten harmonieren perfekt und lassen sich vielseitig einsetzen – von herzhaften Eintöpfen und Suppen über Braten und Kartoffelgerichte bis hin zu Gemüse- und Nudelkreationen.Zutaten:Speisesalz: Eine Grundlage für den Geschmack, die perfekt die Aromen aller weiteren Zutaten zur Geltung bringt.Weißer Pfeffer gemahlen: Mild und dennoch würzig, sorgt dieser Pfeffer für eine subtile Schärfe.Paprika edelsüß gemahlen: Für eine angenehme Süße und eine schöne, leuchtende Farbe.Sellerie Knollenpulver: Verleiht eine tiefgründige, leicht herb-würzige Note, die besonders in herzhaften Gerichten zur Geltung kommt.Knoblauchpulver: Für die typisch kräftige Knoblauchnote, die in vielen klassischen Gerichten nicht fehlen darf.Zwiebelpulver: Ergänzt den Knoblauch und bringt eine milde, aromatische Tiefe.Liebstöckel: Mit seinem intensiven, leicht würzigen Aroma gibt dieser Bestandteil der Mischung einen Hauch von Tradition und Hausgemachtem.Majoran: Ein weiteres Kraut, das die Gewürzmischung rund und harmonisch macht, besonders in Kombination mit Gemüsegerichten.Muskatnuss: Für eine zarte, würzige Wärme, die sich besonders in deftigen Speisen perfekt entfaltet.Kurkuma: Verleiht der Mischung nicht nur eine goldene Farbe, sondern auch eine milde, erdige Schärfe, die die anderen Aromen wunderbar ergänzt.„Oma Auguste“ ist die perfekte Wahl für alle, die sich nach den authentischen, herzhaften Aromen der traditionellen Küche sehnen – mit einer Prise Liebe und einer Portion Genuss, die jedes Gericht bereichern. Zutaten: Speisesalz, Pfeffer weiß gemahlen, Paprika gemahlen edelsüß, SELLERIE Knollen Pulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Liebstöckel, Majoran, Muskatnuss, KurkumaDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 208 kcal / 870 kJFett: 5,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 1 gKohlenhydrate: 35 gdavon Zucker: 2,8 gEiweiß: 6,3 gBallaststoffe: 10,1 gSalz: 33,8 g
Inhalt: 180 g (82,78 € / 1000 g)
Tommy's Schawarma Mama
Gewürzmischung „Shawarma Mama“ – Ein feuriger Hauch des Orients„Shawarma Mama“ ist eine aromatische, kräftige Gewürzmischung, die den verführerischen Geschmack der orientalischen Küche direkt in Ihre Gerichte bringt. Mit einer harmonischen Kombination aus erdigen, scharfen und leicht süßen Aromen ist diese Mischung ideal für alle, die den intensiven und facettenreichen Geschmack der Schawarma-Gerichte lieben und zu Hause nachkochen möchten.Die sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen der Mischung eine aufregende Tiefe und bringen die Aromen der traditionellen Küche des Nahen Ostens zum Leben. „Schawarma Mama“ ist nicht nur für Schawarma, sondern auch perfekt für Fleisch, Gemüse, Reisgerichte oder sogar als Marinade.Zutaten:Kurkuma gemahlen: Mit seiner goldenen Farbe und leicht bitteren, erdigen Note ist es die Basis der Mischung und verleiht eine subtile Wärme.Koriander gemahlen: Ein Hauch von Zitrusfrische, der die Mischung mit einer milden, leicht süßlichen Würze bereichert.Kreuzkümmel gemahlen: Der Klassiker der orientalischen Küche – mit einem warmen, leicht nussigen Aroma, das perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.Paprika geräuchert: Für eine rauchige Tiefe und eine angenehme Süße, die das Gericht auf den Punkt bringt.Knoblauchpulver: Sorgt für eine kräftige, aromatische Basis, die den intensiven Geschmack der Mischung untermalt.Chili Flocken geräuchert: Eine feurige Schärfe, die durch das Raucharoma der Chili eine besondere Note erhält.Pfeffer schwarz gemahlen: Die klassische Würze, die der Mischung eine angenehme Schärfe verleiht und die Aromen miteinander verbindet.Kardamom gemahlen: Ein exotisches, leicht süßes Aroma, das die Mischung mit einer subtilen, komplexen Würze bereichert.Ingwer gemahlen: Verleiht eine frische Schärfe, die der Mischung eine prickelnde, würzige Dimension hinzufügt.Zimt gemahlen: Für eine dezente süßliche Wärme, die den erdigen und scharfen Aromen eine sanfte, aromatische Balance bietet.Sumach: Eine spritzige, säuerliche Zutat, die der Mischung eine erfrischende, fruchtige Tiefe verleiht.Zitronenschalen gemahlen: Für eine zitrusfrische, spritzige Note, die die Aromen aufhellt und für einen Hauch von Frische sorgt.Speisesalz: Um die Aromen zu intensivieren und die Mischung perfekt abzurunden.„Shawarma Mama“ bringt nicht nur die unvergesslichen Aromen des Nahen Ostens auf den Teller, sondern auch eine wärmende und aufregende Würze, die Ihre Gerichte in ein wahres Geschmackserlebnis verwandelt. Ideal für Grillgerichte, Hühnchen, Lamm oder auch vegetarische Köstlichkeiten – mit „Shawarma Mama“ holen Sie sich den Orient nach Hause. Zutaten:Kurkuma gemahlen, Koriander gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen, Paprika geräuchert, Knoblauchpulver, Chili Flocken geräuchert, Pfeffer schwarz gemahlen, Kardamom gemahlen, Ingwer gemahlen, Zimt gemahlen, Sumach, Zitronenschalen gemahlen, SpeisesalzDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 265 kcal / 1109 kJFett: 3,9 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,5 gKohlenhydrate: 43 gdavon Zucker: 12,3 gEiweiß: 10,8 gBallaststoffe: 14,5 gSalz: 13,9 g
Inhalt: 100 g (149,00 € / 1000 g)