Intensiver Geschmack für jeden Anlass
Entdecken Sie unsere feine Auswahl an Essigen und Cremas, die Ihren Gerichten Würze, Aroma und das gewisse Etwas verleihen. Ob fruchtig, kräftig oder aromatisch – hier finden Sie die perfekte Kombination für Salate, Dressings, Marinaden oder kreative Küchenideen.
Unsere Essige überzeugen durch charaktervolle Aromen und höchste Qualität, während die samtigen Cremas Ihre Speisen besonders vollmundig abrunden. Zusammen eröffnen sie Ihnen unzählige Möglichkeiten, Ihren Gerichten Tiefe und Raffinesse zu verleihen.
Essig & Cremas
Mango Crema
Biorausch Mango CremaUnsere Mango Crema ist eine exquisite Mischung aus der tropischen Süße von Mangomark und der frischen Säure von Branntweinessig. Sie kombiniert das fruchtige Aroma von 29% Mangomark aus Markkonzentrat mit der milden Süße des Invertzuckersirups und einer leichten Säure, die durch den Branntweinessig entsteht. Die natürlichen Aromen und der Konzentrat aus Saflor und Zitrone verleihen der Crema eine lebendige Farbe und ein harmonisches, fruchtiges Geschmackserlebnis. Das Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit sorgt dafür, dass die Frische und Qualität des Produkts erhalten bleibt.ZutatenInvertzuckersirup: Dieser Sirup sorgt für eine angenehme Süße, die den fruchtigen Geschmack der Mango perfekt unterstützt und eine weiche Textur verleiht.29% Mangomark (aus Markkonzentrat): Das Mangomark bringt die tropische Fruchtigkeit und den intensiven Geschmack der Mango. Es bildet die Grundlage für den fruchtigen Charakter der Crema.Branntweinessig: Der Branntweinessig sorgt für eine angenehme, dezente Säure, die den süßen Geschmack ausbalanciert und die Komplexität des Produkts erhöht.Natürliches Aroma: Diese Aromen verstärken den frischen und authentischen Mangogeschmack und runden die Crema ab.Färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone: Dieses natürliche Färbemittel sorgt für die lebendige, goldgelbe Farbe der Mango Crema.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Dieses Antioxidationsmittel verlängert die Haltbarkeit der Crema und bewahrt ihre Frische.VerwendungsmöglichkeitenZu SalatenDie Mango Crema ist ideal für fruchtige Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Senf und Gewürzen, um ein exotisches Dressing für grüne Salate, Spinatsalate oder Quinoa-Salate zu kreieren.Zu GegrilltemVerwenden Sie die Mango Crema als Marinade oder Glasur für gegrilltes Hähnchen, Fisch oder Shrimps. Die fruchtige Süße und die milde Säure verleihen den Speisen eine aufregende Geschmackstiefe.In DessertsDie Mango Crema eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Joghurt, Obstsalate oder Eiscreme. Die fruchtige, süße Mango-Note bringt eine exotische Frische in Ihre Desserts.Für KäseplattenSie können die Mango Crema auch wunderbar zu Käseplatten servieren, besonders zu Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse. Die fruchtige Süße ergänzt den Geschmack des Käses auf raffinierte Weise.In Cocktails und GetränkenEin Schuss Mango Crema in Cocktails oder Limonade sorgt für eine tropische, fruchtige Note, die besonders an heißen Sommertagen erfrischt.FazitDie Mango Crema ist eine fruchtige, exotische Zubereitung, die durch ihre perfekte Balance aus Süße, Säure und Mango-Aromen glänzt. Sie ist vielseitig einsetzbar, sei es in Salatdressings, als Marinade, in Desserts oder als Käsebegleitung. Ihre tropische Süße und die milde Säure machen sie zu einer großartigen Bereicherung für jedes Gericht.Zutaten; Invertzuckersirup, 29% Mangomark, aus Markkonzentrat, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, aus kontrolliertem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Brennwerte: 1006 kJ / 240 kcal, Fett < 0,50 g, ges. Fettsäuren < 0,10 g, Kohlenhydrate 55 g, Eiweiß < 0,5 g, Salz 0,04 g, Zucker 55 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Ananas Pink Grapefruit Essig
Zutaten:Weißweinessig, Traubenmost, 7% natürliches Ananas- und 5% Grapefruit-Konzentrat, Honig Enthält Sulfite. Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 180 kcal / 757 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 40 g davon Zucker: 40 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Blaubeer Crema
Biorausch Blaubeer CremaDie Blaubeer Crema ist eine elegante, fruchtige Essigzubereitung, die mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt. Sie vereint die fruchtige Süße der Blaubeeren mit der frischen Säure des Weißweinessigs und der milden Textur des Glukosesirups, um eine wunderbar ausbalancierte Crema zu kreieren, die sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.Herkunft und HerstellungDiese Blaubeer Crema wird aus einer Mischung von Zucker, Weißweinessig, Glukosesirup und 5% Blaubeersaft aus Konzentrat hergestellt. Der fruchtige Geschmack wird durch natürliche Aromen und ein Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) ergänzt, um die Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten.Aroma und GeschmackDie Blaubeer Crema beeindruckt mit ihrem fruchtig-süßen und gleichzeitig leicht säuerlichen Geschmack. Der Blaubeersaft sorgt für eine sanfte Fruchtnote, während der Weißweinessig und Glukosesirup die perfekte Balance aus Süße und Säure bieten. Das Aroma ist mild und nicht zu aufdringlich, wodurch die Crema zu einem raffinierten Geschmackserlebnis wird.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Diese Crema eignet sich hervorragend als Zutat für Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, um eine fruchtig-frische Note zu Ihrem grünen Salat oder gemischten Salaten hinzuzufügen.Desserts: Verwenden Sie die Blaubeer Crema als Topping für Joghurt, Panna Cotta, Mousse oder Fruchtsalate. Sie bringt eine delikate, fruchtige Süße, die perfekt zu vielen Desserts passt.Marinaden: Der süße und fruchtige Geschmack der Crema eignet sich auch hervorragend für Marinaden. Marinieren Sie Hähnchen oder Fisch und verleihen Sie ihnen eine feine, fruchtige Note, die hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch harmoniert.Käseplatten: Die Crema ist eine ideale Ergänzung für Käseplatten, besonders zu weichem Käse wie Brie oder Ziegenkäse, da sie die Aromen des Käses auf elegante Weise unterstreicht.Cocktails und Getränke: Ein Schuss der Blaubeer Crema kann auch in Cocktails oder Limonade verwendet werden, um eine erfrischende, fruchtige Tiefe zu erzielen. Ideal für spritzige Sommergetränke.Fruchtige Saucen: Verwenden Sie die Blaubeer Crema als Grundlage für Saucen zu Braten, Steaks oder Gegrilltem. Die fruchtige Süße verleiht den Saucen eine besondere Raffinesse.Nährwerte und VorteileDie Blaubeer Crema enthält Blaubeersaft, der reich an Antioxidantien ist und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Diese Crema bietet somit nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch einen gesundheitlichen Nutzen, der das Immunsystem unterstützt.FazitDie Blaubeer Crema ist eine raffinierte, fruchtige Essigzubereitung, die mit ihrer perfekten Balance aus Fruchtigkeit und Säure jedes Gericht verfeinert. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl in der Salatküche als auch in Desserts oder Marinaden glänzen. Mit ihrer sanften Blaubeernote und frischen Säure ist sie ein wahres Allround-Talent für die kreative Küche!Zutaten: Zucker, Weißweinessig, Glukosesirup, 5% Blaubeersaft aus Konzentrat, färbendes Lebensmittel: Aroniasaftkonzentrat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Granatapfel Balsam
Biorausch Granatapfel BalsamDer Granatapfel Balsam ist eine erfrischende und fruchtige Essigzubereitung, die den köstlichen Geschmack des Granatapfels perfekt einfängt. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus Weißweinessig, Zucker und Granatapfelsaft verleiht dieser Balsamico jedem Gericht eine süß-säuerliche Note, die sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche vielseitig einsetzbar ist.Herkunft und HerstellungDer Granatapfel Balsam wird aus einer Kombination von Weißweinessig, Wasser, Zucker und 5,3% Granatapfelsaft aus Konzentrat hergestellt. Diese Zutaten verschmelzen zu einem harmonischen, erfrischend fruchtigen Balsam, der mit natürlichen Aromen und Aromen abgerundet wird. Für eine längere Haltbarkeit ist das Produkt mit Kaliummetabisulfit als Antioxidationsmittel versetzt.Aroma und GeschmackDer Granatapfel Balsam zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen der Fruchtigkeit des Granatapfels und der säuerlichen Note des Weißweinessigs aus. Der Geschmack ist mild und leicht süß, mit einer angenehmen säuerlichen Frische und einer subtilen Fruchtigkeit, die das Essigprofil verfeinert. Das natürliche Granatapfelaroma hebt sich angenehm hervor, ohne den Gaumen zu überwältigen.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Ideal als Basis für fruchtige Salatdressings, insbesondere für grüne Salate, Couscous-Salate oder Feldsalate. Es verleiht den Salaten eine frische, fruchtige Tiefe und einen angenehmen süß-sauren Geschmack.Marinaden: Perfekt für die Zubereitung von Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Tofu. Der Granatapfel Balsam bringt eine fruchtige Note in jede Marinade und sorgt für zartes Grillgut.Desserts: Der Balsam eignet sich hervorragend als Topping für Desserts wie Panna Cotta, Joghurt oder Fruchtsalate und bringt eine exotische, fruchtige Süße.Käse: Verwenden Sie den Granatapfel Balsam als Begleiter zu Käseplatten, besonders zu reifem Ziegenkäse oder Feta, um eine interessante, fruchtige Note hinzuzufügen.Saucen: Verleihen Sie Ihren Saucen und Reduktionen eine fruchtige Süße und eine angenehme Säure, die hervorragend zu Lamm, Ente oder Hähnchen passt.Getränke: Verwenden Sie den Balsam als Basis für Cocktails oder Spritzgetränke und verleihen Sie Ihrem Drink eine außergewöhnliche, fruchtige Nuance.Nährwerte und VorteileDer Granatapfel Balsam enthält Granatapfelsaft, der für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, wie antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken. In Kombination mit dem Weißweinessig bietet dieses Produkt einen gesunden Zusatz für viele Speisen und ist eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung.FazitDer Granatapfel Balsam ist die perfekte Wahl für alle, die fruchtige Essigkreationen lieben. Mit seiner milden Süße und fruchtigen Säure verleiht dieser Balsam jedes Gericht mit einem exotischen Touch. Ideal für Salate, Marinaden, Desserts und vieles mehr – der Granatapfel Balsam ist ein vielseitiger Allrounder in jeder Küche! Zutaten:Weißweinessig, Zucker, Wasser, 5,3% Granatapfelsaft aus Konzentrat, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt: 5%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 192 kcal / 804 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 42 gdavon Zucker: 42 gEiweiß: < 0,5 gSalz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Aprikosen Honig Rosmarin Crema
Zutaten: Zucker, 33% Aprikosenmark, Branntweinessig, Wasser, Rosmarin Extrakt, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 229,3 kcal / 960 kJFett: 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 52 gEiweiß: 0,5 gSalz: 0,02 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Dattel Speck Crema
Biorausch Dattel Speck CremaDie Dattel Speck Crema ist ein außergewöhnliches, vielseitiges Essig-Dressing, das mit seiner perfekten Balance aus süß und herzhaft beeindruckt. Die Kombination aus 50% Dattelsirup und Aceto Balsamico di Modena bringt eine harmonische Verbindung aus süßer, fruchtiger Tiefe und der klassischen Balsamico-Säure. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen Hauch von Speckextrakt, der der Crema eine herzhafte, rauchige Note verleiht.Zutaten und ihre Aromen:Dattelsirup (50%): Der Dattelsirup bildet die Basis der Crema und sorgt für eine natürliche, süße und zugleich komplexe Aromanote. Die Dattel hat von Natur aus eine tiefdunkle Süße, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.Aceto Balsamico di Modena (17,6%): Der Aceto Balsamico di Modena verleiht der Crema eine angenehme Säure, die im perfekten Kontrast zur Süße der Datteln steht. Das Modena-Balsamico ist für seine intensive, vollmundige und leicht süßliche Säure bekannt, die für eine ideale Balance sorgt.Zuckerrübensirup und Zucker: Der Zuckerrübensirup und der Zucker verstärken die Süße und sorgen dafür, dass die Crema eine wunderbare Konsistenz erhält. Diese Kombination trägt zur Abrundung des süß-sauren Geschmacks bei.Branntweinessig: Der Branntweinessig bringt eine zusätzliche Säure und sorgt für die nötige Frische in der Crema. Diese Essenz verfeinert den Geschmack und macht ihn ausgewogen.Speckextrakt: Das Speckextrakt fügt der Crema eine herzhafte, rauchige Komponente hinzu. Der rauchige Geschmack sorgt für eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die diese Essig-Crema von anderen abhebt.Verwendung:Die Dattel Speck Crema ist ein wahres Multitalent in der Küche und lässt sich auf vielfältige Weise einsetzen:Salate: Perfekt geeignet für grüne Salate, Rucola, Feldsalat oder auch Fruchtsalate. Die süß-herzhafte Note der Crema bringt eine einzigartige Würze und Komplexität in jeden Salat.Fleischgerichte: Besonders lecker zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schwein oder Hähnchen. Die rauchige Note des Speckextrakts ergänzt hervorragend die Aromen von gegrilltem oder gebratenem Fleisch.Käse: Ideal zu Reblochon, Gorgonzola oder Ziegenkäse. Die süß-salzige Kombination bringt einen tollen Kontrast zu cremigen Käsesorten.Gerichte mit Nüssen und Früchten: Auch zu Nüssen, Feigen, Datteln oder Granatapfel macht die Dattel Speck Crema eine hervorragende Figur und sorgt für eine spannende Geschmacksdimension.Antipasti: Ein wunderbares Dressing für Antipasti-Platten mit gegrilltem Gemüse, Oliven und charcuterie.Marinaden und Dips: Auch als Marinade für Hähnchen oder Schweinefleisch oder als Basis für Dips und Saucen eignet sich die Crema hervorragend.Fazit:Die Dattel Speck Crema vereint in einem Essig-Dressing die perfekte Mischung aus Süße und Würze. Mit ihrem ausgewogenen Geschmack und der spannenden Kombination aus Dattelsirup, Aceto Balsamico, und einem Hauch von Speckextrakt wird sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Salate, Fleischgerichte, Käse und vieles mehr. Lassen Sie sich von der einzigartigen Aromenvielfalt verführen und entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihre Gerichte mit einem raffinierten, intensiven Geschmack zu bereichern.Zutaten:50% Dattelsirup, 17,6% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, Speck Extrakt, natürliches AromaDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 277 kcal / 1159 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 63 g davon Zucker: 61 g Eiweiß: 1,2 g Salz: 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Kirsch Mandel Crema
Kirsch Mandel EssigUnsere Kirsch-Mandel Crema verbindet den intensiven Geschmack von Kirschen mit der sanften Mandelnote und einer angenehmen Säure, die durch den Weißweinessig entsteht. Mit 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat und der natürlichen Süße von Zucker und Glukosesirup wird eine ausgewogene, fruchtig-süße Crema geschaffen, die vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann.ZutatenZucker: Sorgt für die Grundsüße der Crema und harmonisiert die Frucht- und Säurearomen.Weißweinessig: Liefert eine leichte Säure, die zusammen mit der Süße und den Fruchtnoten eine perfekte Balance bildet.28,6% Kirschsaft aus Konzentrat: Verleiht der Crema ihren intensiven und fruchtigen Kirschgeschmack.Glukosesirup: Trägt zur Süße und verbessert die cremige, zähflüssige Textur.Natürliche Aromen: Verstärken die fruchtigen und nussigen Noten und sorgen für ein volleres Geschmackserlebnis.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Verhindert Farbverlust und erhält die Frische der Crema.VerwendungsmöglichkeitenFür SalatdressingsDie Kirsch-Mandel Crema ist perfekt für fruchtige Salatdressings. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Senf, und Gewürzen für eine erfrischende Note, die gut zu grünen Salaten oder Feldsalaten passt.Als Topping für DessertsVerfeinern Sie Ihre Desserts mit der Kirsch-Mandel Crema! Sie eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Joghurt, Mousse, oder Obstsalate und fügt eine fruchtige Süße mit einem Hauch von Mandel hinzu.Für MarinadenDie fruchtige Süße und milde Säure der Crema eignet sich ideal, um Hähnchen, Fisch oder Tofu zu marinieren. Sie verleiht den Speisen eine subtile fruchtige Tiefe und sorgt für ein besonders zartes und geschmackvolles Ergebnis beim Grillen oder Braten.In Saucen und GlacenVerwandeln Sie Ihre Saucen und Glacen in wahre Genusserlebnisse! Der Balsam kann als Basis für fruchtige Saucen zu Gegrilltem oder Braten verwendet werden. Kombiniert mit Fleisch oder Käse entsteht eine raffinierte Geschmackskomposition.Für KäseplattenDie Kirsch-Mandel Crema ist eine perfekte Ergänzung für Käseplatten. Besonders gut passt sie zu weicheren Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse, da sie die cremige Textur und milden Aromen des Käses ergänzt.In Cocktails und GetränkenEin Schuss der Kirsch-Mandel Crema kann auch Cocktails oder Erfrischungsgetränken eine besondere Note verleihen. Ideal für fruchtige Sommercocktails oder Limonade, die durch die Crema eine einzigartige fruchtige Tiefe erhalten.FazitDie Kirsch-Mandel Crema ist eine vielseitige Zubereitung, die mit ihrer fruchtigen Süße und der dezenten Mandelnote jedes Gericht verfeinert. Ideal für Salatdressings, Desserts, Marinaden und Saucen, bietet sie eine einzigartige Balance zwischen fruchtiger Frische und nussiger Tiefe. Ein wahres Highlight in der kreativen Küche!Zutaten: Zucker, Weißweinessig, 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat, Glukosesirup, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Waldbeer Crema
Waldbeer CremaFruchtig. Fein. Vielseitig.Diese edle Crema vereint die frische Säure von Weißweinessig mit der natürlichen Süße sonnengereifter Beeren: Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren verschmelzen zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Die harmonische Balance aus fruchtiger Süße und milder Säure macht sie zum idealen Begleiter für Salate, Käse, Wildgerichte oder raffinierte Desserts. Zutaten:Zucker, Weißweinessig, Wasser, 11% Aroniasaft aus Konzentrat, 2,5% schwarzer Johannisbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Heidelbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Erdbeersaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, natürliches Vanille Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 223 kcal / 934 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 52 g davon Zucker: 51 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Erdbeer Rhabarber Essig
Erdbeer-Rhabarber CremaDie Erdbeer Rhabarber Crema ist eine fruchtige und harmonische Essigzubereitung, die den süßen Geschmack reifer Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Frische von Rhabarber kombiniert. Mit 33,9% Erdbeermark und 1% Rhabarbersaft bringt diese Crema eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und einer dezenten Säure, die den Geschmack jedes Gerichts verfeinert.Herkunft und HerstellungDie Erdbeer Rhabarber Crema enthält hochwertiges Erdbeermark (33,9%), das der Crema ihre frische, natürliche Fruchtigkeit verleiht. Der Rhabarbersaft (1%) sorgt für die charakteristische säuerliche Note, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Ergänzt wird die Crema durch Branntweinessig und Maltodextrin, die für die Konsistenz und eine feine Säure sorgen. Modifizierte Stärke und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) tragen dazu bei, dass die Crema ihre Frische und Haltbarkeit bewahrt.Aroma und GeschmackDer Geschmack der Erdbeer Rhabarber Crema ist eine ausgewogene Mischung aus der süßen, aromatischen Erdbeere und der leicht herben, frischen Rhabarbernote. Diese Kombination wird durch den Branntweinessig und die natürlichen Aromen abgerundet, wodurch ein fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis entsteht. Das Ergebnis ist eine leichte, frische Crema, die sowohl süße als auch herzhafte Speisen perfekt ergänzt.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für fruchtige Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Senf und etwas Honig für eine süß-saure Vinaigrette, die besonders gut zu grünen Salaten oder Rucola passt. Auch als Dressing für Fruchtsalate oder Sommersalate ist die Crema ein Genuss.Marinaden: Verwenden Sie die Crema als Basis für Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Grillgemüse. Die süß-saure Note passt hervorragend zu Grillhähnchen oder gegrilltem Gemüse, wodurch eine interessante Geschmackstiefe entsteht.Dips und Saucen: Verwenden Sie die Erdbeer Rhabarber Crema als Dip für gegrilltes Gemüse, frisches Brot oder Käseplatten. Auch zu Bruschetta oder als Topping auf Frischkäse und Kräutern ist die Crema eine ideale Wahl.Desserts und Süßspeisen: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Desserts wie Panna Cotta, Joghurts oder als Zutat in einem Frucht-Sorbet. Sie bringt eine frische Fruchtnote und eine subtile Säure in jedes Dessert.Glasuren und Toppings: Nutzen Sie die Crema als Glasur für Braten, Gegrilltes oder Fleischgerichte, um den Speisen einen fruchtigen Touch zu verleihen. Sie kann auch als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln verwendet werden, um ihnen einen frischen, fruchtigen Geschmack zu verleihen.FazitDie Erdbeer Rhabarber Crema ist eine erfrischend fruchtige Essigzubereitung, die sich durch die perfekte Kombination von süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber auszeichnet. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für Salate und Marinaden als auch für Desserts, Dips und Glasuren. Die fruchtig-säuerliche Note bringt eine wunderbare Leichtigkeit und Frische in jede Mahlzeit und eignet sich perfekt für die frühlingshafte oder sommerliche Küche.Zutaten: Zucker, 33,9% Erdbeermark, Branntweinessig, Maltodextrin, 1% Rhabarbersaft, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Karotte, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:2%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 210 kcal / 878 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate 48 gdavon Zucker: 45 g Eiweiß: < 0,5 gSalz: 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Gewürzpflaumen Crema
Biorausch Gewürzpflaumen CremaDie Gewürzpflaumen Crema vereint die fruchtige Tiefe von Pflaumen mit einer feinen Säure aus Weißweinessig und einer subtilen Würze. Mit 10,2% Pflaumensaft aus Konzentrat und natürlichen Aromen entsteht eine harmonische, fruchtige Crema, die durch die Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit stabilisiert wird. Ihre ausgewogene Süße und die angenehme Säure machen sie zu einer vielseitigen Zubereitung für viele kulinarische Anwendungen.ZutatenWeißweinessig: Der Weißweinessig sorgt für eine leichte Säure, die die Fruchtigkeit der Pflaumen perfekt ergänzt und die Crema ausbalanciert.Wasser: Wird verwendet, um die richtige Konsistenz der Crema zu erreichen und die Aromen zu verbinden.10,2% Pflaumensaft aus Konzentrat: Der Pflaumensaft sorgt für die fruchtige Süße und Tiefe der Crema und gibt ihr den unverwechselbaren, intensiven Geschmack der Pflaume.Natürliches Aroma: Verstärkt den Geschmack der Pflaumen und sorgt für ein rundes, harmonisches Aroma.Aroma: Weitere Aromen unterstützen die Komplexität und Tiefe der Crema und verleihen ihr eine zusätzliche Geschmacksnote.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Dieses Antioxidationsmittel sorgt dafür, dass die Frische und Qualität der Crema erhalten bleibt.VerwendungsmöglichkeitenZu FleischgerichtenDie Gewürzpflaumen Crema eignet sich hervorragend als Glasur oder Marinade für gegrilltes oder gebratenes Fleisch, besonders für Schweinefleisch, Lamm oder Ente. Die fruchtige Süße und die leicht würzige Note ergänzen den Geschmack des Fleisches perfekt.In SalatdressingsVerwenden Sie die Crema in Salatdressings, um einen Hauch von Fruchtigkeit zu grünen Salaten oder Rucola-Salaten zu bringen. Kombiniert mit Olivenöl, Senf und Gewürzen sorgt sie für ein ausgewogenes und erfrischendes Dressing.Zu KäseplattenDie Gewürzpflaumen Crema ist eine ideale Ergänzung zu Käseplatten, besonders zu Weichkäse wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse. Sie verleiht dem Käse eine raffinierte Fruchtigkeit und einen eleganten Kontrast.In DessertsVerfeinern Sie Panna Cotta, Joghurt oder Fruchtsalate mit der Gewürzpflaumen Crema. Ihre fruchtige Süße und milde Säure passen hervorragend zu vielen Desserts und sorgen für eine interessante geschmackliche Tiefe.Für Brot und GebäckDie Crema kann auch als süß-fruchtiger Aufstrich für Brot oder Brötchen verwendet werden, um ein schnelles und köstliches Frühstück oder einen Snack zu zaubern.FazitDie Gewürzpflaumen Crema bietet eine gelungene Balance aus fruchtiger Süße und säuerlicher Frische, die sie zu einer vielseitigen Zubereitung für die moderne Küche macht. Egal ob als Marinade, Salatdressing, Dessertsoße oder als Ergänzung zu Käse, sie bringt eine köstliche, fruchtige Note in jede Mahlzeit.Zutaten: Weißweinessig, Wasser, 10,2 % Pflaumensaft aus Konzentrat, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 236 kcal / 989 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 50 gEiweiß: < 0,5 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Tomaten Basilikum Crema
Biorausch Tomaten Basilikum CremaDie Tomaten Basilikum Crema ist eine köstliche Essigzubereitung, die den unverwechselbaren Geschmack von frischen Tomaten und aromatischem Basilikum mit der sanften Säure eines hochwertigen Aceto Balsamico di Modena vereint. Mit 40% Aceto Balsamico di Modena, Tomatensaft und einem Hauch von Basilikum-Aroma entsteht eine wunderbar ausbalancierte Crema, die sowohl süß als auch herb im Geschmack ist. Ein perfektes Dressing, eine raffinierte Marinade oder eine elegante Zutat für zahlreiche kulinarische Kreationen.Herkunft und HerstellungDie Tomaten Basilikum Crema enthält 40% Aceto Balsamico di Modena (geschützt durch geografische Herkunftsbezeichnung - g.g.A.) als Basis, was ihr eine besondere Tiefe und Finesse verleiht. Ergänzt wird die Crema durch Tomatensaft (5%) aus Konzentrat, was der Zubereitung eine natürliche, fruchtige Süße und eine vollmundige Tomatenaromatik verleiht. Der Branntweinessig sorgt für die nötige Säure, während der Karamellsirup und der Glukosesirup eine angenehme Süße hinzufügen, die perfekt mit den Basilikum-Aromen harmoniert.Ein natürliches Basilikum-Aroma rundet den Geschmack ab und bringt das unverwechselbare Kräuteraroma der mediterranen Küche in die Crema. Um die Frische und Haltbarkeit zu bewahren, wird das Produkt mit Kaliummetabisulfit als Antioxidationsmittel stabilisiert.Aroma und GeschmackDie Tomaten Basilikum Crema besticht durch ihre leichte Süße und die herbe Säure des Balsamico, die zusammen mit den frischen Tomatenaromen und der Kräuternote des Basilikums eine harmonische Balance ergeben. Der Karamellsirup fügt eine subtile Süße hinzu, während der Branntweinessig für eine klare Frische sorgt. Das Basilikum-Aroma gibt der Crema eine würzige und herb-aromatische Note, die die Tomate perfekt ergänzt.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Die Tomaten Basilikum Crema eignet sich hervorragend für ein frisches und fruchtiges Salatdressing. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Pfeffer und Salz für ein mediterranes Dressing, das perfekt zu grünen Salaten oder Tomatensalaten passt.Marinaden: Verwenden Sie diese Crema als Grundlage für Marinaden für Hähnchen, Fisch oder Grillgemüse. Ihre fruchtige Süße und Basilikum-Aromen verleihen gegrilltem oder gebratenem Fleisch eine verführerische, aromatische Note.Pasta-Saucen: Ideal als Basis für eine einfache Pasta-Sauce. Kombinieren Sie die Crema mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern für ein schnelles, leckeres Gericht. Die Crema ergänzt die Tomatensauce perfekt und verleiht der Pasta eine frische, mediterrane Note.Glasuren: Die Tomaten Basilikum Crema eignet sich perfekt als Glasur für Braten, Fleischgerichte oder Fischfilets. Der Balsamico-Anteil sorgt für eine schöne Glanzschicht, die gleichzeitig die Aromen vertieft und abrundet.Dips und Vorspeisen: Verwenden Sie die Crema als Dip für frisches Brot, Bruschetta oder als Topping für Mozzarella und Tomaten. Sie verleiht diesen Gerichten einen Hauch von Frische und Kräuteraroma.Gemüsegerichte: Auch als Sauce für grilltes Gemüse oder gebackene Auberginen macht die Tomaten Basilikum Crema eine exzellente Figur. Ihre Süße und der Balsamico-Geschmack runden jedes Gemüsegericht perfekt ab.FazitDie Tomaten Basilikum Crema ist eine delikate Essigzubereitung, die eine perfekte Balance aus fruchtiger Süße, säuerlichem Balsamico und würzigem Basilikum bietet. Mit ihrer Vielseitigkeit eignet sich die Crema hervorragend für Salatdressings, Marinaden, Pasta-Saucen, Glasuren und als Dip. Ihre mediterranen Aromen bringen ein intensives Tomaten-Basilikum-Erlebnis in Ihre Küche, das sowohl zu herzhaften als auch zu leichten Gerichten passt. Eine hervorragende Wahl für alle, die den Geschmack des Südens lieben!Zutaten: 40% Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zucker, Glukosesirup, 5% Tomatensaft aus Konzentrat, Branntweinessig, Karamellsirup, Wasser, natürliches Aroma, natürliches Basilikum Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 295 kcal / 1234 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker: 53 gEiweiß: < 0,5 gSalz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Haselnuss Crema
Biorausch Haselnuss CremaDie Haselnuss Crema vereint die nussige Tiefe von Haselnuss-Extrakt mit der süßen, fruchtigen Note von Dattelsirup und dem raffinierten Aceto Balsamico di Modena. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Zuckerrübensirup, Zucker und Branntweinessig entsteht eine perfekt abgestimmte Zubereitung, die sowohl süße als auch säuerliche Elemente miteinander vereint. Der Haselnuss-Extrakt fügt eine angenehme nussige Note hinzu, die die gesamte Creme zu einem vielseitigen Geschmackserlebnis macht.ZutatenDattelsirup: Der Dattelsirup bringt eine tiefgründige, karamellartige Süße, die hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert und eine luxuriöse Basis für die Creme bildet.17,6 % Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat): Der Balsamico sorgt für eine ausgewogene Säure und eine subtile fruchtige Tiefe, die die Süße der anderen Zutaten perfekt ergänzt.Zuckerrübensirup: Fügt eine zusätzliche sanfte Süße hinzu, die die Säure des Balsamicos ausgleicht und die Textur der Creme abrundet.Zucker: Verstärkt die Süße und trägt zur Konsistenz bei, sodass die Creme eine angenehme, gleichmäßige Textur bekommt.Branntweinessig: Trägt mit seiner milden Säure zur Komplexität bei und unterstützt die Balance der Aromen.0,5 % Haselnuss-Extrakt: Der Haselnuss-Extrakt sorgt für den charakteristischen nussigen Geschmack, der der Creme ihre unverwechselbare Tiefe verleiht.Aroma: Ergänzt das Gesamtbild und sorgt für eine abgerundete Geschmacksintensität.VerwendungsmöglichkeitenZu KäseDie Haselnuss Crema ist eine wunderbare Ergänzung zu Käseplatten, besonders zu Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse. Die nussigen Aromen harmonieren perfekt mit dem cremigen Charakter des Käses.Für SalatdressingsVerwenden Sie die Haselnuss Crema als Basis für ein einzigartiges Salatdressing. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl und Senf, um eine fruchtig-süße Sauce zu zaubern, die gut zu grünen Salaten oder gemischtem Gemüse passt.Zu Fleisch und GeflügelDie Creme eignet sich hervorragend als Marinade oder Glasur für gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch. Sie verleiht dem Gericht eine raffinierte Süße und eine dezente Säure.In DessertsVerfeinern Sie Ihre Desserts mit der Haselnuss Crema, indem Sie sie über Panna Cotta, Fruchtsalate oder Eiscreme träufeln. Die nussig-süße Note passt hervorragend zu frischen Früchten oder einem schokoladigen Dessert.Für Sandwiches und WrapsAls Aufstrich für Sandwiches oder Wraps verleiht die Haselnuss Crema den Speisen eine außergewöhnliche Geschmackstiefe und ist eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Gemüse, Käse oder Wurst.FazitDie Haselnuss Crema ist eine exquisite Kombination aus süßen und säuerlichen Noten, die durch den Aceto Balsamico di Modena, den Dattelsirup und den Haselnuss-Extrakt harmonisch miteinander verbunden werden. Sie ist vielseitig einsetzbar, sei es in Salatdressings, als Marinade, als Käsebegleitung oder in Desserts – eine wahre Bereicherung für Ihre Küche!Zutaten: Dattelsirup, 17,6 % Aceto Balsamico di Modena, (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, 0,5 % Haselnuss Extrakt, Aroma Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 275 kcal / 1151 kJFett: < 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 63 gdavon Zucker: 60 gEiweiß: 1,2 gSalz: < 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Himbeer Balsam
Biorausch Himbeer AperitifDer Himbeer Aperitif ist ein erfrischender, fruchtiger Genuss, der die Süße und Frische der Himbeeren mit einer dezenten Säure aus Weißweinessig und einer angenehmen Leichtigkeit kombiniert. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder als Basis für verschiedene Cocktails und Drinks.Herkunft und HerstellungDieser Aperitif wird mit 19,3% Himbeermark hergestellt, das ihm seinen intensiven und natürlichen Himbeergeschmack verleiht. Der Aperitif basiert auf einer Mischung aus Weißweinessig und Wasser, wobei der Zucker für die nötige Süße sorgt. Das Konzentrat aus Karotte sorgt für die charakteristische, sanfte Färbung, ohne dabei den natürlichen Geschmack zu überdecken. Ein natürliches Aroma rundet den Geschmack ab, und ein kleines Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) sorgt für die Haltbarkeit des Produkts.Aroma und GeschmackDer Himbeer Aperitif besticht durch seinen fruchtigen und frischen Himbeergeschmack, der von der süßen Note des Zuckers und der milden Säure des Weißweinessigs perfekt ausbalanciert wird. Der natürliche Himbeergeschmack steht im Vordergrund, wobei der Zusatz von Karottenkonzentrat eine dezente, warme Farbgebung und einen leicht erdigen Unterton bietet, der die fruchtige Süße wunderbar ergänzt. Das natürliche Aroma sorgt für zusätzliche Tiefe und Vollmundigkeit im Geschmack.VerwendungsmöglichkeitenAperitif: Genießen Sie den Himbeer Aperitif pur, auf Eis oder mit etwas Sprudelwasser, um eine spritzige und fruchtige Erfrischung zu erhalten.Cocktails: Der Aperitif eignet sich hervorragend als Basis für fruchtige Cocktails. Mixen Sie ihn mit Prosecco, Sekt oder Gin für einen leckeren Himbeer Spritz oder einen Himbeer Gin Fizz.Mocktails: Für eine alkoholfreie Variante mischen Sie den Aperitif mit Mineralwasser oder Limonade zu einem erfrischenden Mocktail, der sich perfekt an warmen Tagen genießen lässt.Desserts und Süßspeisen: Verwenden Sie den Aperitif als Zutat für Himbeer-Desserts, wie Sorbet, Joghurt oder Panna Cotta, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.Marinaden und Saucen: Der Aperitif eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Marinaden für Fleisch oder als Bestandteil von fruchtigen Saucen zu Gegrilltem oder Braten.FazitDer Himbeer Aperitif ist ein vielseitiger und fruchtiger Genuss, der sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen eignet. Mit seinem intensiven Himbeergeschmack und der leichten Säure aus Weißweinessig bietet er eine erfrischende, spritzige Note für Cocktails, Desserts oder als purer Aperitif. Ein idealer Begleiter für alle, die fruchtige Aromen lieben!Zutaten:Zucker, Weißweinessig, Wasser, 19,3% Himbeermark, färbendes Mittel: Konzentrat aus Karotte, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 199 kcal / 829 kJ Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker: 47 g Eiweiß: 0,3 g Salz: 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Bratapfel Crema
Zutaten: Zucker, Apfelessig, 7,5 % Apfelsaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 220,41 kcal / 923 kJFett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 51 gdavon Zucker: 51 gEiweiß: < 0,5 gSalz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Balsamico bianco
Zutaten:Wein, Antioxidationsmittel: E224Enthält SULFITE. Ursprungsland des Weins: EU und nicht - EU.Säuregehalt: 6%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 20 kcal / 86 kJ Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Cranberry Balsam
Cranberry CremaDie Cranberry Crema ist eine delikate und fruchtig-säuerliche Essigzubereitung, die die herben Aromen der Cranberry perfekt mit der milden Säure des Aceto Balsamico di Modena kombiniert. Mit einem Anteil von 39,5 % Aceto Balsamico di Modena und 11,5 % Cranberrysaft aus Konzentrat bietet diese Crema eine ausgewogene Mischung aus fruchtiger Süße und intensiver Balsamico-Säure. Abgerundet wird der Geschmack durch Glukosesirup, Zucker und natürliche Aromen, die für eine harmonische und raffinierte Note sorgen.Herkunft und HerstellungDie Cranberry Crema wird mit Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.), einem der bekanntesten Balsamico-Essige, hergestellt, der mit Cranberrysaft und einer fein abgestimmten Mischung aus Zucker und Glukosesirup ergänzt wird. Dieser Balsamico wird in einem sorgfältigen Prozess hergestellt und erhält durch das Mischen mit natürlichen Aromen eine besondere Fruchtigkeit, die durch den Einsatz von Kaliummetabisulfit als Antioxidationsmittel konserviert wird.Aroma und GeschmackDas Aroma der Cranberry Crema ist fruchtig und lebendig, mit einer klaren Cranberrynote, die eine angenehme Säure mit einer feinen Süße vereint. Die Kombination aus Aceto Balsamico di Modena und der Cranberry sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frische und Intensität. Die leichte Süße aus Zucker und Glukosesirup rundet die fruchtige Säure ab und verleiht der Crema eine samtige Konsistenz.VerwendungsmöglichkeitenSalate: Die Cranberry Crema eignet sich hervorragend als Dressing für frische Blattsalate, Krautsalate oder Rucolasalate, da sie den Aromen der Blätter eine angenehme fruchtige Säure verleiht.Käse: Besonders zu Weichkäse oder Blauschimmelkäse bringt die Cranberry Crema eine interessante Kombination aus Fruchtigkeit und Säure, die die Aromen der Käse intensiviert.Fleisch- und Geflügelgerichte: Träufeln Sie die Cranberry Crema über Grillhähnchen, Schweinefilet oder Entenbrust, um eine süß-säuerliche Note hinzuzufügen und die Aromen des Fleisches zu unterstreichen.Desserts: Auch zu Panna Cotta, Vanilleeis oder einem Früchtesalat kann die Cranberry Crema verwendet werden, um eine besondere fruchtige Note zu verleihen.Bruschetta und Tapas: Für eine raffinierte Vorspeise kann die Cranberry Crema auf Bruschetta oder zu gegrilltem Gemüse und Tapas gereicht werden.Marinaden: Die Cranberry Crema eignet sich auch als Marinade für Fleisch oder Geflügel, um diesen eine fruchtige und leicht süße Note zu verleihen.FazitDie Cranberry Crema ist eine vielseitige und geschmacklich raffinierte Essigzubereitung, die mit ihrer fruchtigen Cranberrynote und der süß-säuerlichen Balsamico-Note jeden Gaumen verführt. Sie eignet sich perfekt für die Verfeinerung von Salaten, Käse, Fleischgerichten und Desserts. Ihre besondere Balance aus Cranberrysaft und Aceto Balsamico di Modena macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat in der Küche für alle, die fruchtige Akzente mit einer feinen Balsamico-Säure lieben.Zutaten: 39,5 % Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zucker, 11,5 % Cranberrysaft aus Konzentrat, Wasser, Glukosesirup, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT , aus kontrolliertem Anbau Nährstoffe (Angaben für 100ml): Säure 3,0% Energie 1214KJ Brennwert 290,0kcal Fett <0,5g Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 68,0g Zucker 58,0g Eiweiß <0,5g Salz 0,03g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Tomaten Crema
Biorausch Tomaten CremaDie Tomaten Crema ist eine raffinierte Essigzubereitung, die die natürliche Süße und den intensiven Geschmack von reifen Tomaten mit einer feinen Essignote kombiniert. Sie ist die ideale Ergänzung für viele Gerichte, die eine fruchtig-süße Tiefe und eine sanfte Säure benötigen. Mit einer ausgewogenen Kombination von Tomaten, Zucker, und hochwertigem Branntweinessig, wird die Tomaten Crema zu einer perfekten Zutat für Salate, Saucen, und als Verfeinerung für gegrilltes Gemüse oder Fleisch.Zutaten und Aromen21,2% Tomaten: Tomaten bilden die Grundlage dieses Produkts und verleihen der Crema ihren vollen, fruchtigen Geschmack. Die hohe Konzentration sorgt für eine intensive Tomatennote, die sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten gut zur Geltung kommt.Invertzuckersirup: Dieser sorgt für eine angenehme Süße, die harmonisch mit der natürlichen Säure der Tomaten und dem Branntweinessig zusammenwirkt.Branntweinessig: Der Essig sorgt für eine leichte Säure, die das fruchtige Aroma der Tomaten perfekt ergänzt und die Crema vielseitig einsetzbar macht.Wasser und Maltodextrin: Diese Zutaten helfen, die richtige Konsistenz zu erreichen und machen die Crema zu einer gut streichbaren und dennoch intensiv schmeckenden Zubereitung.Modifizierte Stärke: Diese wird verwendet, um die Crema zu verdicken und eine angenehme Viskosität zu erzeugen, die das Produkt beim Kochen und Zubereiten von Gerichten besonders vielseitig einsetzbar macht.Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl: Diese natürlichen Verdickungsmittel sorgen für eine optimale Textur, die es der Crema ermöglicht, auch in kalten Anwendungen wie Salatdressings oder zum Dippen ihre Form zu bewahren.Natürliches Aroma: Dieses Aroma sorgt für eine verstärkte Tomatennote, die das Geschmackserlebnis weiter intensiviert.Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit): Dies schützt das Produkt vor Verfärbung und sorgt dafür, dass die Crema ihre frische Optik und ihren vollen Geschmack über einen längeren Zeitraum behält.AnwendungsmöglichkeitenAls Salatdressing: Die Tomaten Crema eignet sich hervorragend als Basis für Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern, um eine frische, fruchtige Note zu erhalten, die besonders gut zu gemischten Salaten oder Tomatensalaten passt.Als Marinade: Verfeinern Sie Gegrilltes oder Gebratenes mit der Tomaten Crema. Sie eignet sich besonders gut für Fleisch oder Gemüse, um ihnen einen intensiven tomatigen Geschmack und eine süßliche Säure zu verleihen.In Saucen: Verwenden Sie die Tomaten Crema als Basis für Saucen. Ideal für Pasta oder als Dip für Brot und Gemüse. Die Crema ergänzt den Geschmack von Käse, Fleisch und Fisch hervorragend.Für Pizza und Bruschetta: Die Tomaten Crema ist auch eine wunderbare Zutat für die Zubereitung von Pizza oder Bruschetta. Sie sorgt für eine leicht süßliche und fruchtige Tomatensauce, die besonders gut zu geröstetem Brot oder Pizzateig passt.Für Fischgerichte: Die Tomaten Crema kann auch Fisch und Meeresfrüchte in Kombination mit Kräutern und Gewürzen zu einem besonders intensiven Geschmackserlebnis verhelfen.Vorteile und BesonderheitenVielseitig einsetzbar: Die Tomaten Crema eignet sich nicht nur für Salate, sondern auch als Marinade, Sauce, oder Verfeinerung von Gerichten.Harmonische Süße und Säure: Die Crema kombiniert die natürliche Süße der Tomaten mit einer dezenten Säure vom Branntweinessig, was sie zu einer idealen Ergänzung für eine Vielzahl von Gerichten macht.Einfache Handhabung: Dank der konsistenten Textur lässt sich die Tomaten Crema einfach dosieren und gut in der Küche verwenden.Lange Haltbarkeit: Dank des Antioxidationsmittels bleibt die Crema auch nach längerem Lagern in einwandfreier Qualität, sodass Sie immer eine frische Zutat zur Hand haben.FazitDie Tomaten Crema ist eine wunderbare Zubereitung, die den intensiven Geschmack von frischen Tomaten mit einer leichten Süße und säuerlichen Noten vereint. Sie eignet sich perfekt für die Verwendung in Dressings, Marinaden, Saucen und Dips. Ihr einzigartiger Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat, die sowohl in herzhaften als auch in süßeren Gerichten hervorragend zur Geltung kommt.Zutaten: Invertzuckersirup, 21,2% Tomaten, Branntweinessig, Wasser, Maltodextrin, Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan und Guarkernmehl, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:4%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 226 kcal / 944 kJFett: < 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 52 gdavon Zucker: 51 gEiweiß: < 0,5 gSalz: < 0,04 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Zitronen Lavendel Crema
Biorausch Zitrone Lavendel CremaDie Zitrone Lavendel Crema ist eine außergewöhnliche, aromatische Essigzubereitung, die die erfrischende Frische von Zitrone mit dem blumigen, beruhigenden Duft des Lavendels kombiniert. Diese Crema bietet eine perfekte Balance aus Säure, Süße und blumiger Note, die jedes Gericht verfeinern und bereichern wird. Sie vereint die klare Frische der Zitrone mit der subtilen Eleganz des Lavendels zu einer einzigartigen Kreation.Herkunft und HerstellungDie Zitrone Lavendel Crema wird aus einer ausgewogenen Mischung von Wasser, Zucker, Weißweinessig, natürlichen Aromen und Caramelsirup hergestellt, wobei ein Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) hinzugefügt wird, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine sanfte und harmonische Essigzubereitung, die nicht nur in der Küche eine Bereicherung darstellt, sondern auch als raffiniertes Genussmittel überzeugt.Aroma und GeschmackDie Zitrone Lavendel Crema bietet eine erfrischende Zitronennote, die mit der sanften, floralen Lavendelnote perfekt harmoniert. Die Süße des Zuckers und Caramelsirups sorgt für einen runden Geschmack, der die frische Säure des Weißweinessigs ausbalanciert. Das resultierende Aroma ist fruchtig, blumig und leicht süß, mit einer dezenten, aber eleganten Lavendel-Note, die das Geschmackserlebnis bereichert.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Diese Crema ist ein idealer Bestandteil für ein erfrischendes Zitronen-Lavendel-Dressing. Kombinieren Sie sie mit etwas Olivenöl, Senf, Pfeffer und einem Hauch Honig, um ein leichtes und blumiges Dressing für grüne Salate oder Gemüsesalate zu kreieren.Desserts: Die Zitrone Lavendel Crema eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Fruchtsalate, Joghurt oder Käsekuchen. Die fruchtig-blumige Kombination aus Zitrone und Lavendel sorgt für eine elegante und exotische Note.Fruchtige Saucen: Verwenden Sie die Crema als Grundlage für fruchtige Saucen zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder frischen Salaten. Ihre einzigartige Aromenvielfalt verleiht jeder Sauce eine raffinierte Tiefe.Getränke und Cocktails: Ein Spritzer der Zitrone Lavendel Crema in Limonade, Eistee oder Cocktails bringt eine erfrischende und aromatische Note. Besonders gut geeignet für Sommerdrinks und exotische Cocktails.Marinaden: Die frische Zitrone und der blumige Lavendel machen diese Crema auch zu einer hervorragenden Wahl für Marinaden. Marinieren Sie Fisch, Geflügel oder sogar Gemüse für eine raffinierte, aromatische Geschmacksnote.Nährwerte und VorteileDie Zitrone Lavendel Crema enthält Zitrone, die eine gute Quelle für Vitamin C ist und das Immunsystem stärkt. Lavendel wiederum ist bekannt für seine beruhigenden und stressreduzierenden Eigenschaften und kann somit nicht nur kulinarisch, sondern auch mental wohltuend wirken.FazitDie Zitrone Lavendel Crema ist eine außergewöhnliche Essigzubereitung, die mit ihrer frischen Zitronennote und der blumigen Lavendel-Note für eine harmonische Geschmacksexplosion sorgt. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Dressings, Desserts, Saucen und Getränken und ist ein wahres Multitalent für die kreative Küche. Ihre leichte Süße und fruchtige Frische machen sie zu einem perfekten Highlight für jede Mahlzeit.Zutaten:Wasser, Zucker, Weißweinessig, natürliche Aromen, Caramelsirup, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 199 kcal / 829 kJ Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 47 g davon Zucker: 47 g Eiweiß: 0,3 g Salz: 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Erdbeer Balsam
Erdbeer-Essig – Fruchtig, mild & elegantUnser Erdbeer-Essig ist eine fein ausbalancierte Spezialität mit fruchtiger Tiefe und milder Säure. Mit 15?% natürlichem Erdbeerkonzentrat entfaltet er einen intensiven, echten Erdbeergeschmack – nicht künstlich, sondern natürlich süß-säuerlich, abgerundet durch weißen Traubenmost, Zuckersirup und einen Hauch Honig. Die Basis bildet ein hochwertiger Weißweinessig mit 4?% Säure – weich, frisch und vielseitig einsetzbar.Ein Fruchtessig für Genießer*innen, der Salaten, Marinaden, Desserts oder Getränken das gewisse Etwas verleiht.Zutaten (nummeriert):Weißweinessig – Die milde, elegante Grundlage mit feiner Säure.Traubenmost – Sorgt für Fülle, Fruchtigkeit und eine sanfte Süße.Zuckersirup – Rundet die Essigsäure harmonisch ab.Natürliches Erdbeerkonzentrat (15?%) – Verleiht dem Essig seinen intensiven, echten Erdbeergeschmack.Honig – Gibt eine blumige Süße und weiche Tiefe.Enthält Sulfite – Hinweis auf natürliche Bestandteile aus Wein-/Essigherstellung.Säuregehalt: 4?% – Angenehm mild, ideal für feine Küche.Aromaprofil:– Fruchtig & frisch: Erdbeere, Traube und Honig sorgen für ein süß-säuerliches Geschmacksspiel.– Mild & ausgewogen: Die feine Säure ist zurückhaltend und harmonisch eingebunden.– Natürlich & elegant: Kein künstliches Aroma – nur echte Frucht und hochwertige Zutaten.Anwendungsmöglichkeiten:– Ideal für Sommer- und Fruchtsalate, z.?B. mit Rucola, Ziegenkäse oder Nüssen– Perfekt für Vinaigrettes mit Olivenöl, Walnussöl oder Haselnussöl– Besonders lecker zu Tomaten, Spargel, Rote Bete oder Zucchini– Zum Abrunden von Saucen, Chutneys oder Frucht-Dips– Für kreative Anwendungen in Cocktails, Spritzgetränken oder Erdbeer-SeccoCharakter:Ein fruchtig-feiner Gourmetessig mit echter Erdbeerfrische – natürlich, ausbalanciert und vielseitig. Für kreative Küchenideen und alle, die Süße und Säure in perfektem Einklang genießen möchten.Zutaten:Weißweinessig, Traubenmost, Zuckersirup, Natürliches Erdbeerkonzentrat 15%, Honig, Enhält SulfiteSäuregehalt:4%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 159 kcal / 678 kJ Fett: 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 38,9 g davon Zucker: 38,7 g Eiweiß: 0,5 g Salz: 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Paprika Crema
Biorausch Paprika CremaDie Paprika Crema ist eine exquisite Essigzubereitung, die eine perfekte Balance zwischen der natürlichen Süße von Zucker und der intensiven Würze von Paprikamark bietet. Diese Cremen-Spezialität verleiht Ihren Gerichten einen feinen, fruchtigen Geschmack mit einer milden Paprikanote. Sie ist ideal für die Verfeinerung von Salaten, Grillgerichten oder als Dip und lässt sich vielseitig einsetzen.Zutaten und AromenPaprikamark (27,6%): Das Paprikamark bildet die Grundlage dieser Cremen-Spezialität. Es sorgt für die kräftige Paprikawürze und gibt der Crema ihre charakteristische, fruchtige Note.Branntweinessig: Der Branntweinessig bringt Frische und Säure in das Produkt und schafft eine ideale Basis, um die Aromen der Paprika zu betonen und die Crema leichter und erfrischender zu machen.Zucker und Glukosesirup: Diese Zutaten sorgen für die Süße der Crema und balancieren die Paprikanote aus, wodurch ein harmonisches Geschmackserlebnis entsteht.Maltodextrin und modifizierte Stärke: Diese Zutaten dienen als Verdickungsmittel, um der Crema ihre angenehme Konsistenz zu verleihen. Sie sorgen für die cremige Textur, die das Produkt ideal für das Verfeinern von Gerichten macht.Natürliche Aromen: Sie intensivieren das Geschmackserlebnis und verleihen der Crema eine runde, ausgewogene Aromatik.Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit): Dieses wird verwendet, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern und die Frische der Crema zu bewahren.AnwendungsmöglichkeitenAls Dressing: Die Paprika Crema eignet sich hervorragend als salzig-süßes Dressing für Salate oder Rohkost. Ihre leichte Süße und der fruchtig-würzige Paprikageschmack machen sie zu einer interessanten Abwechslung zu klassischen Dressings.Zum Grillen: Perfekt für Grillgerichte wie Grillgemüse, Fleisch oder Fisch. Träufeln Sie die Crema über das Grillgut oder nutzen Sie sie als Marinade, um den Aromen eine besondere Tiefe zu verleihen.Als Dip: Servieren Sie die Paprika Crema als Dip zu Chips, Gemüsesticks oder Fingerfood. Ihre cremige Konsistenz und die kräftige Paprikawürze machen sie zu einem tollen Begleiter für Snacks.In Saucen: Die Crema lässt sich auch als Zutat in Saucen oder Suppen verwenden, um den Gerichten eine fruchtige Würze zu verleihen.Als Brotaufstrich: Für den besonderen Geschmack auf dem Brot oder in Sandwiches kann die Paprika Crema ebenfalls verwendet werden. Sie passt besonders gut zu gegrilltem Gemüse oder Käse.Vorteile und BesonderheitenHarmonisches Geschmackserlebnis: Die Kombination von Paprikamark, Zucker und Branntweinessig sorgt für eine perfekte Balance von Würze und Süße.Vielseitig einsetzbar: Ob als Dressing, Dip, Marinade oder Sauce – die Paprika Crema lässt sich auf viele Arten in der Küche verwenden.Fruchtige Frische: Durch den hohen Anteil an Paprikamark und den frischen Branntweinessig erhält die Crema eine leichte Frische, die das Geschmackserlebnis angenehm macht.Konsistenz: Die cremige Textur der Paprika Crema ermöglicht es, sie mühelos zu dosieren und auf verschiedene Weise zu verwenden.FazitDie Paprika Crema ist eine ideale Zubereitung, die sich durch eine harmonische Kombination aus Paprikamark, Zucker und Branntweinessig auszeichnet. Sie verleiht eine fruchtige Süße und eine milde Paprikawürze, die Ihre Gerichte auf besondere Weise verfeinern. Perfekt für die Verwendung als Dip, Dressing oder Marinade, wird diese Crema zu einem vielseitigen Küchenhelfer, der in keiner Küche fehlen sollte.Zutaten: Zucker, Branntweinessig, 27,6% Paprikamark, Glukosesirup, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel Xanthan und Guarkernmehl, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITAus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:4%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 247 kcal / 1034 kJFett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 57 gdavon Zucker: 48 gEiweiß: < 0,5 gSalz: < 0,04 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)