Der Feinschliff für Ihre Gerichte
Hier finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus feinen Ölen, charaktervollen Essigen und verführerischen Cremas, die perfekt aufeinander abgestimmt sind – ideal für Salate, Dressings, Marinaden oder kreative Küchenideen.
Unsere Öle überzeugen durch intensive Aromen und höchste Qualität, ob kaltgepresst, nativ oder verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Die Essige bringen Würze und Tiefe in Ihre Speisen – von fruchtigen bis hin zu kräftigen, aromatischen Varianten. Die samtigen Cremas runden Ihre Gerichte ab und verleihen ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis. Zusammen ermöglichen sie unzählige Geschmackskombinationen und lassen jedes Gericht zu einem besonderen Erlebnis werden.
Entdecken Sie die Vielfalt, kombinieren Sie nach Lust und Laune und genießen Sie hochwertige Öle, Essige und Cremas – für Rezepte voller Geschmack, Kreativität und Frische.
Essig/Öl
Burrata Öl
Biorausch Burrata ÖlUnser Burrata Öl ist eine exquisite Kombination aus hochwertigem Rapsöl, nativem Olivenöl Extra und natürlichen Aromen. Die 40%ige Zugabe von nativem Olivenöl Extra verleiht diesem Öl eine fruchtige und würzige Note, die perfekt mit den natürlichen Aromen von Basilikum harmoniert. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Öl, das nicht nur Ihre Gerichte verfeinert, sondern auch das Geschmackserlebnis von Burrata-Käse perfekt ergänzt.Produktmerkmale:Hochwertige Zutaten:40% natives Olivenöl Extra: Sorgfältig ausgewählt, verleiht es dem Öl eine charakteristische, frische Olivennote und sorgt für eine ausgezeichnete Qualität.Rapsöl: Ergänzt das Olivenöl durch seine milde, ausgewogene Geschmacksnote und liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren.Natürliche Aromen: Das Öl ist mit natürlichen Aromen angereichert, die den Geschmack von frischem Basilikum und der cremigen Burrata perfekt zur Geltung bringen.Verwendung:Dieses aromatisierte Öl ist ideal für die Verfeinerung von Salaten, Bruschetta, Pasta-Gerichten, gegrilltem Gemüse oder als Dip zu frischem Brot. Besonders empfehlenswert ist es als Topping für Burrata, um den Käse mit einer frischen Kräuternote und einer feinen Olivenöl- und Basilikumkombination zu bereichern.Vielseitigkeit: Das Burrata Öl lässt sich nicht nur als klassische Zutat in mediterranen Gerichten verwenden, sondern bringt auch in modernen, kreativen Rezepten eine besondere NoteLagerung und Haltbarkeit:Das Burrata Öl sollte an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen ist es am besten, das Öl innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen, um den vollen Geschmack zu genießen.Fazit:Mit unserem Burrata Öl verleihen Sie Ihren Gerichten eine besondere Raffinesse und einen mediterranen Touch. Die Kombination aus hochwertigem Olivenöl, mildem Rapsöl und aromatischem Basilikum sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch in der Kombination mit anderen Zutaten begeistert. Ideal für Feinschmecker, die das Besondere lieben.Zutaten:Rapsöl, 40 % natives Olivenöl extra, natürliche Aromen, natürliches Basilikum Aroma, KnoblauchölAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 819 kcal / 3367 kJFett: 91 gdavon gesättigte Fettsäuren: 16,4 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gBallaststoffe: 0 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Kräuter Knoblauch Öl
Biorausch Kräuter Knoblauch ÖlDas Kräuter Knoblauch Öl ist eine aromatische Kombination aus hochwertigem Rapsöl, spanischem Olivenöl nativ extra und einer verlockenden Kräuter-Knoblauch-Note, die Ihre Gerichte auf das nächste Level hebt. Mit einem Anteil von 94,5 % Rapsöl und 5 % bestem spanischen Olivenöl nativ extra vereint dieses Öl die positiven Eigenschaften beider Öle – die milde, leichte Textur des Rapsöls und den fruchtigen, vollmundigen Geschmack des Olivenöls.Produktmerkmale:Zutaten: Das Öl setzt sich zu 94,5 % aus Rapsöl zusammen, welches für seine milde, neutrale Geschmacksnote bekannt ist. Ergänzt wird es mit 5 % spanischem Olivenöl nativ extra, das eine fruchtige und leicht würzige Komponente hinzufügt. Für den intensiven Geschmack sorgen Kräuter-Knoblauch-Aromen und Gewürzextrakte (0,5 %), die dieses Öl zu einem echten Geschmackserlebnis machen.Geschmack: Das Kräuter Knoblauch Öl bietet eine harmonische Mischung aus der sanften Würze des Knoblauchs und den aromatischen Kräutern, die die Frische des Olivenöls und die milde Textur des Rapsöls perfekt ergänzen. Es entsteht ein ausgewogenes, aber intensiv würziges Öl, das perfekt für die Zubereitung vieler Gerichte geeignet ist.Verpackung: Das Öl wird in einer praktischen Flasche geliefert, die seine Frische und Aromen bewahrt.Verwendungsmöglichkeiten:Ideal für Salate: Verwenden Sie das Kräuter Knoblauch Öl als Vinaigrette oder Salatdressing. Der kräftige Knoblauch- und Kräutergeschmack verleiht Ihren grünen Salaten oder Gemüsegerichten eine herrlich würzige Note.Für Pasta und Risotto: Ein Spritzer dieses Öls auf frisch gekochte Pasta oder Risotto bringt das italienische Flair auf Ihren Teller. Die Kräuter und der Knoblauch verstärken den Geschmack und machen Ihre Gerichte noch aromatischer.Zum Braten und Grillen: Ideal für das Anbraten von Fleisch, Geflügel oder Gemüse. Es verleiht eine leichte Würze und Aromatik, die die Zubereitung von Speisen verfeinert.Dip für Brot: Perfekt als Dip für frisches, knuspriges Brot oder als Basis für ein Mediterranes Brot-Dip-Erlebnis. Einfach in eine Schale gießen und genießen.Für Marinaden: Ideal für Marinaden für Grillgut wie Hähnchen, Rindfleisch oder Fisch. Das Öl lässt das Fleisch saftig und aromatisch werden und gibt ihm eine würzige Kräuternote.Fazit:Das Kräuter Knoblauch Öl ist eine vielseitige Zutat, die in keiner Küche fehlen sollte. Es vereint die fruchtigen Aromen des Olivenöls mit der Milde des Rapsöls und bringt dank Knoblauch und Kräutern eine zusätzliche Würze in Ihre Gerichte. Ob zum Verfeinern von Salaten, Pasta-Gerichten, als Dip oder für Marinaden – dieses Öl ist eine wahre Bereicherung für jede Küche. Ideal für alle, die den Geschmack von Kräutern und Knoblauch lieben und auf eine einfache, aber effektive Weise mehr Geschmack in ihre Mahlzeiten bringen möchten.Zutaten:Rapsöl 94,5 %, spanisches Olivenöl nativ extra, 5 % Kräuter-Knoblauch Aroma, Gewürzextrakt 0,5% Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 807,5 kcal / 3381 kJ Fett: 91,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,4 g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 0 g Salz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Mango Crema
Biorausch Mango CremaUnsere Mango Crema ist eine exquisite Mischung aus der tropischen Süße von Mangomark und der frischen Säure von Branntweinessig. Sie kombiniert das fruchtige Aroma von 29% Mangomark aus Markkonzentrat mit der milden Süße des Invertzuckersirups und einer leichten Säure, die durch den Branntweinessig entsteht. Die natürlichen Aromen und der Konzentrat aus Saflor und Zitrone verleihen der Crema eine lebendige Farbe und ein harmonisches, fruchtiges Geschmackserlebnis. Das Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit sorgt dafür, dass die Frische und Qualität des Produkts erhalten bleibt.ZutatenInvertzuckersirup: Dieser Sirup sorgt für eine angenehme Süße, die den fruchtigen Geschmack der Mango perfekt unterstützt und eine weiche Textur verleiht.29% Mangomark (aus Markkonzentrat): Das Mangomark bringt die tropische Fruchtigkeit und den intensiven Geschmack der Mango. Es bildet die Grundlage für den fruchtigen Charakter der Crema.Branntweinessig: Der Branntweinessig sorgt für eine angenehme, dezente Säure, die den süßen Geschmack ausbalanciert und die Komplexität des Produkts erhöht.Natürliches Aroma: Diese Aromen verstärken den frischen und authentischen Mangogeschmack und runden die Crema ab.Färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone: Dieses natürliche Färbemittel sorgt für die lebendige, goldgelbe Farbe der Mango Crema.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Dieses Antioxidationsmittel verlängert die Haltbarkeit der Crema und bewahrt ihre Frische.VerwendungsmöglichkeitenZu SalatenDie Mango Crema ist ideal für fruchtige Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Senf und Gewürzen, um ein exotisches Dressing für grüne Salate, Spinatsalate oder Quinoa-Salate zu kreieren.Zu GegrilltemVerwenden Sie die Mango Crema als Marinade oder Glasur für gegrilltes Hähnchen, Fisch oder Shrimps. Die fruchtige Süße und die milde Säure verleihen den Speisen eine aufregende Geschmackstiefe.In DessertsDie Mango Crema eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Joghurt, Obstsalate oder Eiscreme. Die fruchtige, süße Mango-Note bringt eine exotische Frische in Ihre Desserts.Für KäseplattenSie können die Mango Crema auch wunderbar zu Käseplatten servieren, besonders zu Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse. Die fruchtige Süße ergänzt den Geschmack des Käses auf raffinierte Weise.In Cocktails und GetränkenEin Schuss Mango Crema in Cocktails oder Limonade sorgt für eine tropische, fruchtige Note, die besonders an heißen Sommertagen erfrischt.FazitDie Mango Crema ist eine fruchtige, exotische Zubereitung, die durch ihre perfekte Balance aus Süße, Säure und Mango-Aromen glänzt. Sie ist vielseitig einsetzbar, sei es in Salatdressings, als Marinade, in Desserts oder als Käsebegleitung. Ihre tropische Süße und die milde Säure machen sie zu einer großartigen Bereicherung für jedes Gericht.Zutaten; Invertzuckersirup, 29% Mangomark, aus Markkonzentrat, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, aus kontrolliertem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Brennwerte: 1006 kJ / 240 kcal, Fett < 0,50 g, ges. Fettsäuren < 0,10 g, Kohlenhydrate 55 g, Eiweiß < 0,5 g, Salz 0,04 g, Zucker 55 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Basilikum Parmesan Öl
Biorausch Basilikum Parmesan ÖlBasilikum Parmesan Öl vereint die klassischen Aromen des mediterranen Basilikums mit dem kräftigen, würzigen Geschmack von Parmesan – ideal für alle, die die italienische Küche lieben. Dieses Aromatisierte Öl bietet eine perfekte Balance zwischen den frischen Kräutern des Basilikums und der herzhaften Tiefe des Parmesans, was es zu einer vielseitigen Zutat für eine Vielzahl von Gerichten macht.Zutaten und AromenRapsöl: Die Basis dieses Öls ist mildes, hochwertiges Rapsöl, das den Geschmack der aromatischen Zutaten unterstützt, ohne ihn zu überdecken. Es sorgt für eine sanfte Textur und ist perfekt für die Aufnahme von Aromen.Natürliches Parmesan Aroma: Der Parmesan-Geschmack verleiht diesem Öl eine würzige, salzige Tiefe. Es ist der perfekte Begleiter für alle, die den intensiven und charakteristischen Geschmack von Parmesan lieben.Natürliches Basilikum Aroma: Das Basilikum-Aroma bringt frische Kräuter-Noten, die an mediterrane Sommer erinnern. Es verleiht diesem Öl eine aromatische, grüne Frische, die mit der kräftigen Parmesan-Note harmoniert.AnwendungsmöglichkeitenBasilikum Parmesan Öl ist ein wahres Allround-Talent und lässt sich vielfältig einsetzen:Salate: Ideal als Dressing für grüne Salate, Caprese oder Pastasalate, um diesen eine frische und würzige Note zu verleihen.Pasta: Perfekt zum Verfeinern von Pasta-Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio, Pesto oder Pasta mit Tomatensauce.Pizza: Verleihen Sie Ihrer Pizza eine extra Portion Basilikum und Parmesan, indem Sie dieses Öl vor oder nach dem Backen über die Pizza träufeln.Dips und Brot: Verwenden Sie es als Dip für frisches Brot oder als Teil eines Antipasti-Tellers.Grillgemüse: Marinieren Sie Grillgemüse oder gegrilltes Fleisch mit diesem Öl, um es mit einer zusätzlichen Schicht Kräuter- und Parmesangeschmack zu bereichern.Saucen und Suppen: Ideal zum Verfeinern von Tomatensaucen, Pesto-Saucen oder auch cremigen Suppen, um den Gerichten eine besondere Tiefe zu verleihen.Vorteile und BesonderheitenMediterrane Aromen: Die Kombination aus frischem Basilikum und würzigem Parmesan bringt den authentischen Geschmack der mediterranen Küche direkt auf Ihren Teller.Vielseitig einsetzbar: Ob in Salaten, für Pasta, Pizza oder als Marinade – dieses Öl kann in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden.Natürlich und ohne künstliche Zusätze: Basilikum Parmesan Öl setzt auf natürliche Aromen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.Hochwertige Zutaten: Das Rapsöl bildet eine milde, neutrale Basis, die die intensiven Aromen perfekt zur Geltung bringt, ohne sie zu dominieren.Einfache Anwendung: Das Öl ist bereits perfekt auf die Aromen von Basilikum und Parmesan abgestimmt, sodass Sie es direkt in Ihren Gerichten verwenden können – ohne zusätzliche Vorbereitung.FazitMit Basilikum Parmesan Öl holen Sie sich die Essenz der mediterranen Küche direkt in Ihre Küche. Das Öl kombiniert den frischen, grünen Geschmack von Basilikum mit der herzhaften Tiefe von Parmesan, was es zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle italienischen Gerichte macht. Es eignet sich hervorragend für Salate, Pasta, Pizza und vieles mehr – und sorgt mit seinem reichen Geschmack für eine aromatische Bereicherung Ihrer Mahlzeiten. Perfekt für alle, die die Aromen des Mediterrans lieben und ihre Gerichte mit einer kräftigen Kräuter- und Käsenote verfeinern möchten!Zutaten: Rapsöl, natürliches Parmesan Aroma, natürliches Basilikum Aroma Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 884 kcal / 3697 kJFett: 100 gdavon gesättigte Fettsäuren: 14,38 gKohlenhydrate: 0,2 g davon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gBallaststoffe: 0 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Ananas Pink Grapefruit Essig
Zutaten:Weißweinessig, Traubenmost, 7% natürliches Ananas- und 5% Grapefruit-Konzentrat, Honig Enthält Sulfite. Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 180 kcal / 757 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 40 g davon Zucker: 40 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Blaubeer Crema
Biorausch Blaubeer CremaDie Blaubeer Crema ist eine elegante, fruchtige Essigzubereitung, die mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt. Sie vereint die fruchtige Süße der Blaubeeren mit der frischen Säure des Weißweinessigs und der milden Textur des Glukosesirups, um eine wunderbar ausbalancierte Crema zu kreieren, die sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt.Herkunft und HerstellungDiese Blaubeer Crema wird aus einer Mischung von Zucker, Weißweinessig, Glukosesirup und 5% Blaubeersaft aus Konzentrat hergestellt. Der fruchtige Geschmack wird durch natürliche Aromen und ein Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) ergänzt, um die Haltbarkeit des Produkts zu gewährleisten.Aroma und GeschmackDie Blaubeer Crema beeindruckt mit ihrem fruchtig-süßen und gleichzeitig leicht säuerlichen Geschmack. Der Blaubeersaft sorgt für eine sanfte Fruchtnote, während der Weißweinessig und Glukosesirup die perfekte Balance aus Süße und Säure bieten. Das Aroma ist mild und nicht zu aufdringlich, wodurch die Crema zu einem raffinierten Geschmackserlebnis wird.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Diese Crema eignet sich hervorragend als Zutat für Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer, um eine fruchtig-frische Note zu Ihrem grünen Salat oder gemischten Salaten hinzuzufügen.Desserts: Verwenden Sie die Blaubeer Crema als Topping für Joghurt, Panna Cotta, Mousse oder Fruchtsalate. Sie bringt eine delikate, fruchtige Süße, die perfekt zu vielen Desserts passt.Marinaden: Der süße und fruchtige Geschmack der Crema eignet sich auch hervorragend für Marinaden. Marinieren Sie Hähnchen oder Fisch und verleihen Sie ihnen eine feine, fruchtige Note, die hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch harmoniert.Käseplatten: Die Crema ist eine ideale Ergänzung für Käseplatten, besonders zu weichem Käse wie Brie oder Ziegenkäse, da sie die Aromen des Käses auf elegante Weise unterstreicht.Cocktails und Getränke: Ein Schuss der Blaubeer Crema kann auch in Cocktails oder Limonade verwendet werden, um eine erfrischende, fruchtige Tiefe zu erzielen. Ideal für spritzige Sommergetränke.Fruchtige Saucen: Verwenden Sie die Blaubeer Crema als Grundlage für Saucen zu Braten, Steaks oder Gegrilltem. Die fruchtige Süße verleiht den Saucen eine besondere Raffinesse.Nährwerte und VorteileDie Blaubeer Crema enthält Blaubeersaft, der reich an Antioxidantien ist und entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Diese Crema bietet somit nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch einen gesundheitlichen Nutzen, der das Immunsystem unterstützt.FazitDie Blaubeer Crema ist eine raffinierte, fruchtige Essigzubereitung, die mit ihrer perfekten Balance aus Fruchtigkeit und Säure jedes Gericht verfeinert. Sie ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl in der Salatküche als auch in Desserts oder Marinaden glänzen. Mit ihrer sanften Blaubeernote und frischen Säure ist sie ein wahres Allround-Talent für die kreative Küche!Zutaten: Zucker, Weißweinessig, Glukosesirup, 5% Blaubeersaft aus Konzentrat, färbendes Lebensmittel: Aroniasaftkonzentrat, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Granatapfel Balsam
Biorausch Granatapfel BalsamDer Granatapfel Balsam ist eine erfrischende und fruchtige Essigzubereitung, die den köstlichen Geschmack des Granatapfels perfekt einfängt. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus Weißweinessig, Zucker und Granatapfelsaft verleiht dieser Balsamico jedem Gericht eine süß-säuerliche Note, die sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche vielseitig einsetzbar ist.Herkunft und HerstellungDer Granatapfel Balsam wird aus einer Kombination von Weißweinessig, Wasser, Zucker und 5,3% Granatapfelsaft aus Konzentrat hergestellt. Diese Zutaten verschmelzen zu einem harmonischen, erfrischend fruchtigen Balsam, der mit natürlichen Aromen und Aromen abgerundet wird. Für eine längere Haltbarkeit ist das Produkt mit Kaliummetabisulfit als Antioxidationsmittel versetzt.Aroma und GeschmackDer Granatapfel Balsam zeichnet sich durch eine perfekte Balance zwischen der Fruchtigkeit des Granatapfels und der säuerlichen Note des Weißweinessigs aus. Der Geschmack ist mild und leicht süß, mit einer angenehmen säuerlichen Frische und einer subtilen Fruchtigkeit, die das Essigprofil verfeinert. Das natürliche Granatapfelaroma hebt sich angenehm hervor, ohne den Gaumen zu überwältigen.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Ideal als Basis für fruchtige Salatdressings, insbesondere für grüne Salate, Couscous-Salate oder Feldsalate. Es verleiht den Salaten eine frische, fruchtige Tiefe und einen angenehmen süß-sauren Geschmack.Marinaden: Perfekt für die Zubereitung von Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Tofu. Der Granatapfel Balsam bringt eine fruchtige Note in jede Marinade und sorgt für zartes Grillgut.Desserts: Der Balsam eignet sich hervorragend als Topping für Desserts wie Panna Cotta, Joghurt oder Fruchtsalate und bringt eine exotische, fruchtige Süße.Käse: Verwenden Sie den Granatapfel Balsam als Begleiter zu Käseplatten, besonders zu reifem Ziegenkäse oder Feta, um eine interessante, fruchtige Note hinzuzufügen.Saucen: Verleihen Sie Ihren Saucen und Reduktionen eine fruchtige Süße und eine angenehme Säure, die hervorragend zu Lamm, Ente oder Hähnchen passt.Getränke: Verwenden Sie den Balsam als Basis für Cocktails oder Spritzgetränke und verleihen Sie Ihrem Drink eine außergewöhnliche, fruchtige Nuance.Nährwerte und VorteileDer Granatapfel Balsam enthält Granatapfelsaft, der für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, wie antioxidative Eigenschaften, die das Immunsystem unterstützen und entzündungshemmend wirken. In Kombination mit dem Weißweinessig bietet dieses Produkt einen gesunden Zusatz für viele Speisen und ist eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung.FazitDer Granatapfel Balsam ist die perfekte Wahl für alle, die fruchtige Essigkreationen lieben. Mit seiner milden Süße und fruchtigen Säure verleiht dieser Balsam jedes Gericht mit einem exotischen Touch. Ideal für Salate, Marinaden, Desserts und vieles mehr – der Granatapfel Balsam ist ein vielseitiger Allrounder in jeder Küche! Zutaten:Weißweinessig, Zucker, Wasser, 5,3% Granatapfelsaft aus Konzentrat, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt: 5%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 192 kcal / 804 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 42 gdavon Zucker: 42 gEiweiß: < 0,5 gSalz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Olivenöl Steingutflasche
Biorausch hochwertiges Olivenöl kaltgepresst500 mlDas kaltgepresste Olivenöl in Steingutflaschen ist ein hochwertiges, naturbelassenes Öl, das aus sorgfältig ausgewählten Oliven gewonnen wird. Durch das Kaltpressverfahren bleibt das Öl besonders reich an Nährstoffen, Aromen und Antioxidantien. In der traditionellen Steingutflasche kommt das Olivenöl nicht nur in einer ansprechenden Verpackung, sondern auch in einem Behälter, der seine Frische und Qualität optimal bewahrt.Herkunft und QualitätDieses Olivenöl stammt aus den besten Anbaugebieten, in denen die Oliven unter optimalen Bedingungen gedeihen können. Die Ernte erfolgt von Hand und die Oliven werden direkt nach der Ernte kalt gepresst, um die höchste Qualität zu garantieren. Der Kaltpressprozess bewahrt die natürlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe des Öls, was zu einem besonders fruchtigen, vollaromatischen und hochwertigen Olivenöl führt.Verpackung in SteingutflaschenDie Wahl der Steingutflasche für die Aufbewahrung des Olivenöls hat gleich mehrere Vorteile:Lichtschutz: Steingutflaschen schützen das Olivenöl vor Licht, das seine Qualität beeinträchtigen könnte.Temperaturstabilität: Steingut hält die Temperatur des Inhalts stabil und schützt das Öl so vor plötzlichen Temperaturschwankungen.Nachhaltigkeit: Steingut ist ein umweltfreundliches Material und kann wiederverwendet oder recycelt werden.Tradition und Ästhetik: Die Steingutflasche verleiht dem Olivenöl eine traditionelle und zugleich elegante Note, die perfekt zu einem authentischen, handwerklich hergestellten Produkt passt.Aroma und GeschmackDas Olivenöl besticht durch einen harmonischen Geschmack mit einer angenehmen Fruchtigkeit und einer dezenten Pfeffernote, die typisch für kaltgepresstes Olivenöl ist. Je nach Olivensorte und Erntezeitpunkt kann es zusätzlich grüne oder nussige Aromen entwickeln, die in jeder Anwendung hervorragend zur Geltung kommen.Fruchtig: Ein mildes, frisches Aroma von reifen Oliven.Würzig: Eine leichte Schärfe, die besonders im Abgang wahrnehmbar ist und die Natürlichkeit des Olivenöls unterstreicht.Nussig: Ein sanfter, nussiger Unterton, der das Öl weich und ausgewogen macht.VerwendungsmöglichkeitenDas kaltgepresste Olivenöl in Steingutflaschen ist ein wahres Allround-Talent in der Küche. Es eignet sich hervorragend für:Salatdressings: Das Öl bringt eine frische, fruchtige Note in jedes Salatdressing. Kombiniert mit Zitronensaft, Balsamico-Essig oder Senf wird es zu einer perfekten Zutat für Ihre Salate.Pasta und Pizza: Ein Schuss dieses Olivenöls über frisch gekochte Pasta oder auf eine frisch gebackene Pizza verleiht den Gerichten eine unverwechselbare italienische Note.Braten und Grillen: Das Olivenöl eignet sich ideal für leichtes Braten und Grillen, da es hohe Temperaturen gut verträgt. Es sorgt für eine goldene, knusprige Kruste bei Fleisch, Fisch und Gemüse.Dip: Mischen Sie es mit Balsamico-Essig und Kräutern für einen köstlichen Brot-Dip, der perfekt zu frischem Baguette passt.Backen: Verwenden Sie es als fettige Zutat in Teigen und Gebäck für eine zarte Konsistenz und einen Hauch von Olivenaroma.Dips und Marinaden: Perfekt als Grundlage für verschiedene Kräuter- und Knoblauchmarinaden, die Fleisch, Fisch oder Gemüse verfeinern.Gesundheitliche VorteileDas kaltgepresste Olivenöl ist besonders reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die förderlich für die Herzgesundheit sind. Es enthält auch Polyphenole, die als Antioxidantien wirken und die Zellen vor freien Radikalen schützen können. Zudem ist es eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, das für seine hautpflegenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist.FazitDas kaltgepresste Olivenöl in Steingutflaschen bietet nicht nur außergewöhnliche Qualität und Frische, sondern auch eine nachhaltige, elegante Verpackung, die das Olivenöl optimal schützt. Mit seinem intensiven Aroma und seiner Vielseitigkeit in der Küche ist es ein unverzichtbarer Begleiter für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten und ein Muss für jeden, der den natürlichen und unverfälschten Geschmack von hochwertigem Olivenöl zu schätzen weiß.Zutaten: Reines hochwertiges Olivenöl aus Italien Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Kalorien884 kcal / 3698,66 kjEiweiß0 gKohlenhydrate0,2 gBallaststoffe0 gFett100 geinfach ungesättigte Fettsäuren71,24 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren9,17gesättigte Fettsäuren14,38Ölsäure69,36
Inhalt: 500 ml (59,90 € / 1000 ml)
Schwedisches Rapsöl mit Buttergeschmack
Biorausch Schwedisches Rapsöl mit Buttergeschmack500 mlDas schwedische Rapsöl mit Buttergeschmack vereint die natürliche Qualität von nativem Rapsöl mit dem verführerischen Aroma von Butter. Mit einer guten Balance aus gesunden Fettsäuren und einem feinen Buttergeschmack ist dieses Öl eine perfekte Wahl für alle, die den intensiven Geschmack von Butter lieben, aber auf die Vorteile von pflanzlichen Ölen nicht verzichten möchten.Herkunft und QualitätHergestellt in Schweden, einem Land mit einer langen Tradition der Ölmühlen und einer exzellenten Rapsproduktion, wird dieses Rapsöl mit viel Sorgfalt und Expertise gepresst. Rapsöl ist bekannt für seine hohen Anteile an einfach ungesättigten Fettsäuren, die zur Förderung einer gesunden Ernährung beitragen. Es ist ein leichtes Öl, das sich hervorragend für verschiedene Zubereitungen eignet, ohne den Geschmack der Speisen zu dominieren.Geschmack und AromaDer Buttergeschmack des Öls wird durch ein spezielles Aroma erzeugt, das dem Öl eine unverwechselbare, samtige Butternote verleiht. Durch die Hinzufügung von Beta-Karotin erhält das Öl eine leicht gelbliche Farbe, die an echte Butter erinnert. Diese natürliche Aromenkombination macht es zu einem köstlichen Ersatz für Butter und bietet eine gesündere Alternative mit einem butterähnlichen Geschmack, der besonders in kalten und warmen Gerichten zur Geltung kommt.Zutaten und Inhaltsstoffe:Gepresstes Rapsöl: Das Hauptbestandteil des Öls, bekannt für seinen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.Emulgator (Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren): Dieser Inhaltsstoff sorgt dafür, dass das Öl und das Aroma gut miteinander vermischt werden, wodurch die gleichbleibende Qualität und Textur des Produkts gewährleistet sind.Aroma: Ein speziell entwickeltes Butteraroma, das dem Öl den charakteristischen Buttergeschmack verleiht, der an klassische Butter erinnert.Farbstoff (Beta-Karotin): Der Farbstoff verleiht dem Öl eine leicht gelbliche Farbe, die das butterähnliche Aussehen unterstützt.VerwendungsmöglichkeitenDas schwedische Rapsöl mit Buttergeschmack ist äußerst vielseitig und eignet sich für zahlreiche kulinarische Anwendungen:Zum Braten und Frittieren: Perfekt für Bratkartoffeln, Eier oder Pfannkuchen, da es sich gut erhitzen lässt und den Gerichten eine leichte Butternote verleiht.Zum Backen: Ideal als Ersatz für Butter in vielen Backrezepten, wie Keksen, Muffins oder Kuchen, um eine leichte Butternote zu erhalten, während der Fettgehalt reduziert wird.Für Salate: Verwenden Sie es als Basis für Vinaigrettes, um den Salaten einen besonderen, buttrigen Geschmack zu verleihen.Zum Verfeinern: Träufeln Sie es über grilltes Gemüse, Pasta oder Frischkäse, um die Speisen mit einem harmonischen Buttergeschmack zu bereichern.Als Butterersatz: Besonders geeignet für die vegane Küche oder für Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Butter verzichten möchten, aber den Geschmack dennoch genießen wollen.FazitDas schwedische Rapsöl mit Buttergeschmack bietet eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Butter, ohne auf den vollen Geschmack verzichten zu müssen. Mit seiner butterähnlichen Note und der hohen Qualität des Rapsöls ist es ein vielseitiges Produkt für alle, die auf pflanzliche Fette setzen und gleichzeitig nicht auf den typischen Buttergeschmack verzichten wollen. Ob in der Pfanne, beim Backen oder als Topping – dieses Öl bereichert Ihre Gerichte mit einer angenehmen samtigen und würzigen Butteraromatik. Für unser Butteröl wird schwedisches Rapsöl verwendet. Durch den hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren ist dieses Öl ideal für den gesundheitsbewussten Geniesser und ist von Natur aus laktose-, micheiweiss-, gluten- und kochsalzfrei.Zutaten:Gepresstes Rapsöl, Emulgator (Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Aroma, Farbstoff (Beta-Karotin)Aus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 812,9 kcal / 3404 kJ Fett: 91,9 g davon gesättigte Fettsäuren: 6,4 g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: 0 g Eiweiß: 0 gSalz: 0 g
Inhalt: 500 ml (39,80 € / 1000 ml)
Aprikosen Honig Rosmarin Crema
Zutaten: Zucker, 33% Aprikosenmark, Branntweinessig, Wasser, Rosmarin Extrakt, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Saflor und Zitrone, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 229,3 kcal / 960 kJFett: 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 52 gEiweiß: 0,5 gSalz: 0,02 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Röstzwiebel Öl
Biorausch Röstzwiebel ÖlDas Röstzwiebel Würzöl ist eine geschmackvolle und vielseitige Würzzubereitung, die das Herz jeder Küche erobern wird. Mit einer sorgfältigen Mischung aus Rapsöl und 25% nativem Olivenöl extra aus Spanien, kombiniert mit natürlichen Aromen, erhält dieses Öl seinen unverwechselbaren, herzhaften Geschmack nach gerösteten Zwiebeln. Ideal, um Gerichte mit einer feinen Zwiebelnote zu bereichern und jedes Rezept mit einer zusätzlichen, aromatischen Dimension zu versehen.Herkunft und HerstellungDas Röstzwiebel Würzöl wird aus hochwertigem Rapsöl und nativem Olivenöl extra hergestellt, um eine ausgewogene, milde Basis zu schaffen. Das Olivenöl stammt aus Spanien, bekannt für seine hohe Qualität und besonders fruchtigen, intensiven Aromen. Das Öl wird mit natürlichen Aromen angereichert, um die geröstete Zwiebel geschmacklich optimal zu unterstreichen.Aroma und GeschmackDas Röstzwiebel Würzöl verströmt einen intensiven, aber gleichzeitig ausgewogenen aromatischen Zwiebelgeschmack. Die gerösteten Zwiebeln verleihen dem Öl eine angenehme, herzhafte und würzige Note, die perfekt mit der milden, fruchtigen Basis des Oliven- und Rapsöls harmoniert. Dieses Öl ist ideal für alle, die den Geschmack von Zwiebeln lieben und ihren Gerichten eine tiefere, würzige Dimension verleihen möchten.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Das Röstzwiebel Würzöl eignet sich hervorragend als Basis für Salatdressings, besonders für herzhafte Kräuter- und Kartoffelsalate. Vermengen Sie es mit etwas Essig oder Zitronensaft und ein paar Gewürzen für eine aromatische, vielseitige Salatsauce.Marinaden: Nutzen Sie dieses Öl als Marinade für Fleisch, Geflügel oder Gemüse, um den Zwiebelgeschmack optimal in Ihre Zutaten einzubringen. Besonders gut eignet sich das Öl für Gegrilltes, das durch die röstige Zwiebelnote verfeinert wird.Braten und Sautieren: Verwenden Sie das Röstzwiebel Würzöl zum Anbraten oder Sautieren von Gemüse, Kartoffeln oder Fleisch. Die Zwiebelaromen verleihen Ihren Gerichten eine zusätzliche Tiefe, ohne dass Sie frische Zwiebeln schneiden müssen.Saucen und Suppen: Geben Sie einen Schuss des Röstzwiebel Würzöls in Saucen, Suppen oder Eintöpfe, um ihnen eine herzhafte Zwiebelbasis zu verleihen. Besonders in Linsensuppen oder Rindergulasch wird der Zwiebelgeschmack perfekt zur Geltung kommen.Bruschetta und Brotaufstriche: Für eine schnelle, aber aromatische Vorspeise können Sie das Öl einfach über geröstetem Brot oder Bruschetta träufeln. Auch für Brotaufstriche eignet sich das Röstzwiebel Würzöl hervorragend.Dips: Das Röstzwiebel Würzöl ist auch eine großartige Zutat für die Zubereitung von Dips. Kombinieren Sie es mit Joghurt, Frischkäse oder Hummus, um einen herzhaften Dip mit Zwiebelgeschmack zu kreieren.Nährwerte und VorteileDas Öl enthält gesunde Fette aus Rapsöl und Olivenöl, die eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette sind, die zur Unterstützung des Herz-Kreislaufsystems beitragen können. Der Zwiebelgeschmack kommt nicht nur der geschmacklichen Vielfalt zugute, sondern Zwiebeln selbst sind auch für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt.FazitDas Röstzwiebel Würzöl ist eine perfekte Ergänzung für alle, die die herzhaften, röstigen Aromen von Zwiebeln lieben und ihre Gerichte auf einfache und effektive Weise bereichern möchten. Die Kombination aus Rapsöl und nativem Olivenöl extra, gepaart mit natürlichen Aromen, macht es zu einer idealen Zutat für Salate, Marinaden, Suppen, Saucen und viele andere Gerichte, die einen herzhaften Zwiebelgeschmack benötigen. Zutaten:Rapsöl, 25% natives Olivenöl extra (Spanien), natürliche AromenDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 811,2 kcal / 3397 kJ Fett: 91,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 8,9 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Dattel Speck Crema
Biorausch Dattel Speck CremaDie Dattel Speck Crema ist ein außergewöhnliches, vielseitiges Essig-Dressing, das mit seiner perfekten Balance aus süß und herzhaft beeindruckt. Die Kombination aus 50% Dattelsirup und Aceto Balsamico di Modena bringt eine harmonische Verbindung aus süßer, fruchtiger Tiefe und der klassischen Balsamico-Säure. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch einen Hauch von Speckextrakt, der der Crema eine herzhafte, rauchige Note verleiht.Zutaten und ihre Aromen:Dattelsirup (50%): Der Dattelsirup bildet die Basis der Crema und sorgt für eine natürliche, süße und zugleich komplexe Aromanote. Die Dattel hat von Natur aus eine tiefdunkle Süße, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.Aceto Balsamico di Modena (17,6%): Der Aceto Balsamico di Modena verleiht der Crema eine angenehme Säure, die im perfekten Kontrast zur Süße der Datteln steht. Das Modena-Balsamico ist für seine intensive, vollmundige und leicht süßliche Säure bekannt, die für eine ideale Balance sorgt.Zuckerrübensirup und Zucker: Der Zuckerrübensirup und der Zucker verstärken die Süße und sorgen dafür, dass die Crema eine wunderbare Konsistenz erhält. Diese Kombination trägt zur Abrundung des süß-sauren Geschmacks bei.Branntweinessig: Der Branntweinessig bringt eine zusätzliche Säure und sorgt für die nötige Frische in der Crema. Diese Essenz verfeinert den Geschmack und macht ihn ausgewogen.Speckextrakt: Das Speckextrakt fügt der Crema eine herzhafte, rauchige Komponente hinzu. Der rauchige Geschmack sorgt für eine einzigartige Tiefe und Komplexität, die diese Essig-Crema von anderen abhebt.Verwendung:Die Dattel Speck Crema ist ein wahres Multitalent in der Küche und lässt sich auf vielfältige Weise einsetzen:Salate: Perfekt geeignet für grüne Salate, Rucola, Feldsalat oder auch Fruchtsalate. Die süß-herzhafte Note der Crema bringt eine einzigartige Würze und Komplexität in jeden Salat.Fleischgerichte: Besonders lecker zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schwein oder Hähnchen. Die rauchige Note des Speckextrakts ergänzt hervorragend die Aromen von gegrilltem oder gebratenem Fleisch.Käse: Ideal zu Reblochon, Gorgonzola oder Ziegenkäse. Die süß-salzige Kombination bringt einen tollen Kontrast zu cremigen Käsesorten.Gerichte mit Nüssen und Früchten: Auch zu Nüssen, Feigen, Datteln oder Granatapfel macht die Dattel Speck Crema eine hervorragende Figur und sorgt für eine spannende Geschmacksdimension.Antipasti: Ein wunderbares Dressing für Antipasti-Platten mit gegrilltem Gemüse, Oliven und charcuterie.Marinaden und Dips: Auch als Marinade für Hähnchen oder Schweinefleisch oder als Basis für Dips und Saucen eignet sich die Crema hervorragend.Fazit:Die Dattel Speck Crema vereint in einem Essig-Dressing die perfekte Mischung aus Süße und Würze. Mit ihrem ausgewogenen Geschmack und der spannenden Kombination aus Dattelsirup, Aceto Balsamico, und einem Hauch von Speckextrakt wird sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil für Salate, Fleischgerichte, Käse und vieles mehr. Lassen Sie sich von der einzigartigen Aromenvielfalt verführen und entdecken Sie neue Möglichkeiten, Ihre Gerichte mit einem raffinierten, intensiven Geschmack zu bereichern.Zutaten:50% Dattelsirup, 17,6% Aceto Balsamico di Modena (g.g.A.) (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, Speck Extrakt, natürliches AromaDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 277 kcal / 1159 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 63 g davon Zucker: 61 g Eiweiß: 1,2 g Salz: 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Kirsch Mandel Crema
Kirsch Mandel EssigUnsere Kirsch-Mandel Crema verbindet den intensiven Geschmack von Kirschen mit der sanften Mandelnote und einer angenehmen Säure, die durch den Weißweinessig entsteht. Mit 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat und der natürlichen Süße von Zucker und Glukosesirup wird eine ausgewogene, fruchtig-süße Crema geschaffen, die vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann.ZutatenZucker: Sorgt für die Grundsüße der Crema und harmonisiert die Frucht- und Säurearomen.Weißweinessig: Liefert eine leichte Säure, die zusammen mit der Süße und den Fruchtnoten eine perfekte Balance bildet.28,6% Kirschsaft aus Konzentrat: Verleiht der Crema ihren intensiven und fruchtigen Kirschgeschmack.Glukosesirup: Trägt zur Süße und verbessert die cremige, zähflüssige Textur.Natürliche Aromen: Verstärken die fruchtigen und nussigen Noten und sorgen für ein volleres Geschmackserlebnis.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Verhindert Farbverlust und erhält die Frische der Crema.VerwendungsmöglichkeitenFür SalatdressingsDie Kirsch-Mandel Crema ist perfekt für fruchtige Salatdressings. Mischen Sie sie mit Olivenöl, Senf, und Gewürzen für eine erfrischende Note, die gut zu grünen Salaten oder Feldsalaten passt.Als Topping für DessertsVerfeinern Sie Ihre Desserts mit der Kirsch-Mandel Crema! Sie eignet sich hervorragend als Topping für Panna Cotta, Joghurt, Mousse, oder Obstsalate und fügt eine fruchtige Süße mit einem Hauch von Mandel hinzu.Für MarinadenDie fruchtige Süße und milde Säure der Crema eignet sich ideal, um Hähnchen, Fisch oder Tofu zu marinieren. Sie verleiht den Speisen eine subtile fruchtige Tiefe und sorgt für ein besonders zartes und geschmackvolles Ergebnis beim Grillen oder Braten.In Saucen und GlacenVerwandeln Sie Ihre Saucen und Glacen in wahre Genusserlebnisse! Der Balsam kann als Basis für fruchtige Saucen zu Gegrilltem oder Braten verwendet werden. Kombiniert mit Fleisch oder Käse entsteht eine raffinierte Geschmackskomposition.Für KäseplattenDie Kirsch-Mandel Crema ist eine perfekte Ergänzung für Käseplatten. Besonders gut passt sie zu weicheren Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse, da sie die cremige Textur und milden Aromen des Käses ergänzt.In Cocktails und GetränkenEin Schuss der Kirsch-Mandel Crema kann auch Cocktails oder Erfrischungsgetränken eine besondere Note verleihen. Ideal für fruchtige Sommercocktails oder Limonade, die durch die Crema eine einzigartige fruchtige Tiefe erhalten.FazitDie Kirsch-Mandel Crema ist eine vielseitige Zubereitung, die mit ihrer fruchtigen Süße und der dezenten Mandelnote jedes Gericht verfeinert. Ideal für Salatdressings, Desserts, Marinaden und Saucen, bietet sie eine einzigartige Balance zwischen fruchtiger Frische und nussiger Tiefe. Ein wahres Highlight in der kreativen Küche!Zutaten: Zucker, Weißweinessig, 28,6% Kirschsaft aus Konzentrat, Glukosesirup, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 294 kcal / 1231 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 70 g davon Zucker: 50 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Waldbeer Crema
Waldbeer CremaFruchtig. Fein. Vielseitig.Diese edle Crema vereint die frische Säure von Weißweinessig mit der natürlichen Süße sonnengereifter Beeren: Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Heidelbeeren verschmelzen zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Die harmonische Balance aus fruchtiger Süße und milder Säure macht sie zum idealen Begleiter für Salate, Käse, Wildgerichte oder raffinierte Desserts. Zutaten:Zucker, Weißweinessig, Wasser, 11% Aroniasaft aus Konzentrat, 2,5% schwarzer Johannisbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Heidelbeersaft aus Konzentrat, 2,5% Erdbeersaft aus Konzentrat, natürliche Aromen, natürliches Vanille Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 223 kcal / 934 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 52 g davon Zucker: 51 g Eiweiß: < 0,5 g Salz: < 0,01 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Spicy Chili Öl mit Einlage
Biorausch Chili ÖlDas Chili Öl ist eine kräftige und scharfe Würzvariante, die mit 99% hochwertigem Rapsöl und einem intensiven natürlichen Chiliextrakt-Aroma versehen ist. Mit seiner ausgewogenen Schärfe und einem sanften Hauch von Fruchtigkeit, eignet sich dieses Öl perfekt, um vielen Gerichten eine feurige Note zu verleihen.Herkunft und HerstellungDieses Chili Öl wird mit hochwertigem Rapsöl als Basis hergestellt. Rapsöl zeichnet sich durch seine milden, neutralen Eigenschaften aus, die den intensiven Geschmack des natürlichen Chiliextrakts wunderbar zur Geltung bringen, ohne ihn zu überdecken. Durch den Einsatz von natürlichen Aromen erhält das Öl eine feine, aber dennoch deutliche Schärfe und aromatische Tiefe.Aroma und GeschmackDas Chili Öl überzeugt durch seine intensive, aber nicht überwältigende Schärfe. Das Chiliextrakt-Aroma sorgt für eine würzige, feurige Note, die allmählich in der Zunge entfaltet und nicht nur die Schärfe, sondern auch die komplexen Aromen des Chilis hervorbringt. Das Rapsöl sorgt dabei für eine mildere, ausgewogene Basis, die den Geschmack unterstützt, ohne ihn zu dominieren.VerwendungsmöglichkeitenGrill- und Fleischgerichte: Perfekt geeignet zum Marinieren von Fleisch, Hähnchen oder Fisch, um diesen eine pikante und würzige Schärfe zu verleihen. Es ist ideal für Grillabende und passt zu allen Gerichten, bei denen eine feurige Note gewünscht ist.Asiatische Küche: Verfeinern Sie asiatische Gerichte wie Wok-Gerichte, Nudeln oder Frühlingsrollen mit diesem Chili Öl. Es passt hervorragend zu Saucen, Dipps oder Suppen, um einen aromatischen Kick zu geben.Pasta und Pizza: Träufeln Sie das Chili Öl über frisch zubereitete Pasta oder Pizza, um diese mit einer feurigen Würze zu bereichern. Es ist auch ein tolles Extra für Pesto oder Tomatensaucen.Gemüse und Salate: Verwenden Sie das Chili Öl als Teil eines Salatdressings oder als Verfeinerung für gegrilltes Gemüse, um diesen eine kräftige, würzige Schärfe zu verleihen. Es passt besonders gut zu Tomaten, Paprika und Auberginen.Dips und Saucen: Das Chili Öl eignet sich hervorragend, um Salsa, Guacamole oder Joghurt-Dips zu verfeinern. Ein paar Tropfen reichen aus, um einen kräftigen, scharfen Geschmack zu erzielen.Snacks: Ideal für die Zubereitung von scharfen Popcorn oder zum Bepinseln von Knoblauchbrot für ein scharfes, würziges Snack-Erlebnis.FazitDas Chili Öl ist ein vielseitiges und feurig scharfes Öl, das jedem Gericht eine würzige, pikante und aromatische Schärfe verleiht. Mit seinem milden Rapsöl als Basis und dem intensiven natürlichen Chiliextrakt-Aroma ist es die perfekte Zutat für alle Liebhaber der scharfen Küche. Es eignet sich nicht nur für asiatische, mediterrane oder amerikanische Gerichte, sondern auch als aufregendes Highlight für alltägliche Mahlzeiten.Zutaten:99% Rapsöl, natürliche Aromen, natürliches Chiliextrakt AromaAus kontrolliertem AnbauDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 805 kcal / 3371 kJ Fett: 90,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 gKohlenhydrate: 0 gZucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Zitronen & Limettenöl
Zitronen & LimettenölZutaten:99 % natives Olivenöl extra (Spanien), Zitronenöl, LimettenölDurchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 807 kcal / 3381 kJ Fett: 91 gdavon gesättigte Fettsäuren: 14 gKohlenhydrate: < 0,5 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: < 0,5 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Erdbeer Rhabarber Essig
Erdbeer-Rhabarber CremaDie Erdbeer Rhabarber Crema ist eine fruchtige und harmonische Essigzubereitung, die den süßen Geschmack reifer Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Frische von Rhabarber kombiniert. Mit 33,9% Erdbeermark und 1% Rhabarbersaft bringt diese Crema eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und einer dezenten Säure, die den Geschmack jedes Gerichts verfeinert.Herkunft und HerstellungDie Erdbeer Rhabarber Crema enthält hochwertiges Erdbeermark (33,9%), das der Crema ihre frische, natürliche Fruchtigkeit verleiht. Der Rhabarbersaft (1%) sorgt für die charakteristische säuerliche Note, die die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Ergänzt wird die Crema durch Branntweinessig und Maltodextrin, die für die Konsistenz und eine feine Säure sorgen. Modifizierte Stärke und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit) tragen dazu bei, dass die Crema ihre Frische und Haltbarkeit bewahrt.Aroma und GeschmackDer Geschmack der Erdbeer Rhabarber Crema ist eine ausgewogene Mischung aus der süßen, aromatischen Erdbeere und der leicht herben, frischen Rhabarbernote. Diese Kombination wird durch den Branntweinessig und die natürlichen Aromen abgerundet, wodurch ein fruchtig-säuerliches Geschmackserlebnis entsteht. Das Ergebnis ist eine leichte, frische Crema, die sowohl süße als auch herzhafte Speisen perfekt ergänzt.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für fruchtige Salatdressings. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Senf und etwas Honig für eine süß-saure Vinaigrette, die besonders gut zu grünen Salaten oder Rucola passt. Auch als Dressing für Fruchtsalate oder Sommersalate ist die Crema ein Genuss.Marinaden: Verwenden Sie die Crema als Basis für Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Grillgemüse. Die süß-saure Note passt hervorragend zu Grillhähnchen oder gegrilltem Gemüse, wodurch eine interessante Geschmackstiefe entsteht.Dips und Saucen: Verwenden Sie die Erdbeer Rhabarber Crema als Dip für gegrilltes Gemüse, frisches Brot oder Käseplatten. Auch zu Bruschetta oder als Topping auf Frischkäse und Kräutern ist die Crema eine ideale Wahl.Desserts und Süßspeisen: Die Erdbeer Rhabarber Crema eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von Desserts wie Panna Cotta, Joghurts oder als Zutat in einem Frucht-Sorbet. Sie bringt eine frische Fruchtnote und eine subtile Säure in jedes Dessert.Glasuren und Toppings: Nutzen Sie die Crema als Glasur für Braten, Gegrilltes oder Fleischgerichte, um den Speisen einen fruchtigen Touch zu verleihen. Sie kann auch als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln verwendet werden, um ihnen einen frischen, fruchtigen Geschmack zu verleihen.FazitDie Erdbeer Rhabarber Crema ist eine erfrischend fruchtige Essigzubereitung, die sich durch die perfekte Kombination von süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber auszeichnet. Sie ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für Salate und Marinaden als auch für Desserts, Dips und Glasuren. Die fruchtig-säuerliche Note bringt eine wunderbare Leichtigkeit und Frische in jede Mahlzeit und eignet sich perfekt für die frühlingshafte oder sommerliche Küche.Zutaten: Zucker, 33,9% Erdbeermark, Branntweinessig, Maltodextrin, 1% Rhabarbersaft, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, färbendes Lebensmittel: Konzentrat aus Karotte, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFITSäuregehalt:2%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 210 kcal / 878 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate 48 gdavon Zucker: 45 g Eiweiß: < 0,5 gSalz: 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Gewürzpflaumen Crema
Biorausch Gewürzpflaumen CremaDie Gewürzpflaumen Crema vereint die fruchtige Tiefe von Pflaumen mit einer feinen Säure aus Weißweinessig und einer subtilen Würze. Mit 10,2% Pflaumensaft aus Konzentrat und natürlichen Aromen entsteht eine harmonische, fruchtige Crema, die durch die Antioxidationsmittel Kaliummetabisulfit stabilisiert wird. Ihre ausgewogene Süße und die angenehme Säure machen sie zu einer vielseitigen Zubereitung für viele kulinarische Anwendungen.ZutatenWeißweinessig: Der Weißweinessig sorgt für eine leichte Säure, die die Fruchtigkeit der Pflaumen perfekt ergänzt und die Crema ausbalanciert.Wasser: Wird verwendet, um die richtige Konsistenz der Crema zu erreichen und die Aromen zu verbinden.10,2% Pflaumensaft aus Konzentrat: Der Pflaumensaft sorgt für die fruchtige Süße und Tiefe der Crema und gibt ihr den unverwechselbaren, intensiven Geschmack der Pflaume.Natürliches Aroma: Verstärkt den Geschmack der Pflaumen und sorgt für ein rundes, harmonisches Aroma.Aroma: Weitere Aromen unterstützen die Komplexität und Tiefe der Crema und verleihen ihr eine zusätzliche Geschmacksnote.Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit: Dieses Antioxidationsmittel sorgt dafür, dass die Frische und Qualität der Crema erhalten bleibt.VerwendungsmöglichkeitenZu FleischgerichtenDie Gewürzpflaumen Crema eignet sich hervorragend als Glasur oder Marinade für gegrilltes oder gebratenes Fleisch, besonders für Schweinefleisch, Lamm oder Ente. Die fruchtige Süße und die leicht würzige Note ergänzen den Geschmack des Fleisches perfekt.In SalatdressingsVerwenden Sie die Crema in Salatdressings, um einen Hauch von Fruchtigkeit zu grünen Salaten oder Rucola-Salaten zu bringen. Kombiniert mit Olivenöl, Senf und Gewürzen sorgt sie für ein ausgewogenes und erfrischendes Dressing.Zu KäseplattenDie Gewürzpflaumen Crema ist eine ideale Ergänzung zu Käseplatten, besonders zu Weichkäse wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse. Sie verleiht dem Käse eine raffinierte Fruchtigkeit und einen eleganten Kontrast.In DessertsVerfeinern Sie Panna Cotta, Joghurt oder Fruchtsalate mit der Gewürzpflaumen Crema. Ihre fruchtige Süße und milde Säure passen hervorragend zu vielen Desserts und sorgen für eine interessante geschmackliche Tiefe.Für Brot und GebäckDie Crema kann auch als süß-fruchtiger Aufstrich für Brot oder Brötchen verwendet werden, um ein schnelles und köstliches Frühstück oder einen Snack zu zaubern.FazitDie Gewürzpflaumen Crema bietet eine gelungene Balance aus fruchtiger Süße und säuerlicher Frische, die sie zu einer vielseitigen Zubereitung für die moderne Küche macht. Egal ob als Marinade, Salatdressing, Dessertsoße oder als Ergänzung zu Käse, sie bringt eine köstliche, fruchtige Note in jede Mahlzeit.Zutaten: Weißweinessig, Wasser, 10,2 % Pflaumensaft aus Konzentrat, natürliches Aroma, Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 236 kcal / 989 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Kohlenhydrate: 54 gdavon Zucker: 50 gEiweiß: < 0,5 gSalz: 0 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Tomaten Basilikum Crema
Biorausch Tomaten Basilikum CremaDie Tomaten Basilikum Crema ist eine köstliche Essigzubereitung, die den unverwechselbaren Geschmack von frischen Tomaten und aromatischem Basilikum mit der sanften Säure eines hochwertigen Aceto Balsamico di Modena vereint. Mit 40% Aceto Balsamico di Modena, Tomatensaft und einem Hauch von Basilikum-Aroma entsteht eine wunderbar ausbalancierte Crema, die sowohl süß als auch herb im Geschmack ist. Ein perfektes Dressing, eine raffinierte Marinade oder eine elegante Zutat für zahlreiche kulinarische Kreationen.Herkunft und HerstellungDie Tomaten Basilikum Crema enthält 40% Aceto Balsamico di Modena (geschützt durch geografische Herkunftsbezeichnung - g.g.A.) als Basis, was ihr eine besondere Tiefe und Finesse verleiht. Ergänzt wird die Crema durch Tomatensaft (5%) aus Konzentrat, was der Zubereitung eine natürliche, fruchtige Süße und eine vollmundige Tomatenaromatik verleiht. Der Branntweinessig sorgt für die nötige Säure, während der Karamellsirup und der Glukosesirup eine angenehme Süße hinzufügen, die perfekt mit den Basilikum-Aromen harmoniert.Ein natürliches Basilikum-Aroma rundet den Geschmack ab und bringt das unverwechselbare Kräuteraroma der mediterranen Küche in die Crema. Um die Frische und Haltbarkeit zu bewahren, wird das Produkt mit Kaliummetabisulfit als Antioxidationsmittel stabilisiert.Aroma und GeschmackDie Tomaten Basilikum Crema besticht durch ihre leichte Süße und die herbe Säure des Balsamico, die zusammen mit den frischen Tomatenaromen und der Kräuternote des Basilikums eine harmonische Balance ergeben. Der Karamellsirup fügt eine subtile Süße hinzu, während der Branntweinessig für eine klare Frische sorgt. Das Basilikum-Aroma gibt der Crema eine würzige und herb-aromatische Note, die die Tomate perfekt ergänzt.VerwendungsmöglichkeitenSalatdressings: Die Tomaten Basilikum Crema eignet sich hervorragend für ein frisches und fruchtiges Salatdressing. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl, Pfeffer und Salz für ein mediterranes Dressing, das perfekt zu grünen Salaten oder Tomatensalaten passt.Marinaden: Verwenden Sie diese Crema als Grundlage für Marinaden für Hähnchen, Fisch oder Grillgemüse. Ihre fruchtige Süße und Basilikum-Aromen verleihen gegrilltem oder gebratenem Fleisch eine verführerische, aromatische Note.Pasta-Saucen: Ideal als Basis für eine einfache Pasta-Sauce. Kombinieren Sie die Crema mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern für ein schnelles, leckeres Gericht. Die Crema ergänzt die Tomatensauce perfekt und verleiht der Pasta eine frische, mediterrane Note.Glasuren: Die Tomaten Basilikum Crema eignet sich perfekt als Glasur für Braten, Fleischgerichte oder Fischfilets. Der Balsamico-Anteil sorgt für eine schöne Glanzschicht, die gleichzeitig die Aromen vertieft und abrundet.Dips und Vorspeisen: Verwenden Sie die Crema als Dip für frisches Brot, Bruschetta oder als Topping für Mozzarella und Tomaten. Sie verleiht diesen Gerichten einen Hauch von Frische und Kräuteraroma.Gemüsegerichte: Auch als Sauce für grilltes Gemüse oder gebackene Auberginen macht die Tomaten Basilikum Crema eine exzellente Figur. Ihre Süße und der Balsamico-Geschmack runden jedes Gemüsegericht perfekt ab.FazitDie Tomaten Basilikum Crema ist eine delikate Essigzubereitung, die eine perfekte Balance aus fruchtiger Süße, säuerlichem Balsamico und würzigem Basilikum bietet. Mit ihrer Vielseitigkeit eignet sich die Crema hervorragend für Salatdressings, Marinaden, Pasta-Saucen, Glasuren und als Dip. Ihre mediterranen Aromen bringen ein intensives Tomaten-Basilikum-Erlebnis in Ihre Küche, das sowohl zu herzhaften als auch zu leichten Gerichten passt. Eine hervorragende Wahl für alle, die den Geschmack des Südens lieben!Zutaten: 40% Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zucker, Glukosesirup, 5% Tomatensaft aus Konzentrat, Branntweinessig, Karamellsirup, Wasser, natürliches Aroma, natürliches Basilikum Aroma, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:Energie: 295 kcal / 1234 kJ Fett: < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate 70 gdavon Zucker: 53 gEiweiß: < 0,5 gSalz: 0,03 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)
Haselnuss Crema
Biorausch Haselnuss CremaDie Haselnuss Crema vereint die nussige Tiefe von Haselnuss-Extrakt mit der süßen, fruchtigen Note von Dattelsirup und dem raffinierten Aceto Balsamico di Modena. Mit einer ausgewogenen Mischung aus Zuckerrübensirup, Zucker und Branntweinessig entsteht eine perfekt abgestimmte Zubereitung, die sowohl süße als auch säuerliche Elemente miteinander vereint. Der Haselnuss-Extrakt fügt eine angenehme nussige Note hinzu, die die gesamte Creme zu einem vielseitigen Geschmackserlebnis macht.ZutatenDattelsirup: Der Dattelsirup bringt eine tiefgründige, karamellartige Süße, die hervorragend mit den anderen Zutaten harmoniert und eine luxuriöse Basis für die Creme bildet.17,6 % Aceto Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat): Der Balsamico sorgt für eine ausgewogene Säure und eine subtile fruchtige Tiefe, die die Süße der anderen Zutaten perfekt ergänzt.Zuckerrübensirup: Fügt eine zusätzliche sanfte Süße hinzu, die die Säure des Balsamicos ausgleicht und die Textur der Creme abrundet.Zucker: Verstärkt die Süße und trägt zur Konsistenz bei, sodass die Creme eine angenehme, gleichmäßige Textur bekommt.Branntweinessig: Trägt mit seiner milden Säure zur Komplexität bei und unterstützt die Balance der Aromen.0,5 % Haselnuss-Extrakt: Der Haselnuss-Extrakt sorgt für den charakteristischen nussigen Geschmack, der der Creme ihre unverwechselbare Tiefe verleiht.Aroma: Ergänzt das Gesamtbild und sorgt für eine abgerundete Geschmacksintensität.VerwendungsmöglichkeitenZu KäseDie Haselnuss Crema ist eine wunderbare Ergänzung zu Käseplatten, besonders zu Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse. Die nussigen Aromen harmonieren perfekt mit dem cremigen Charakter des Käses.Für SalatdressingsVerwenden Sie die Haselnuss Crema als Basis für ein einzigartiges Salatdressing. Kombinieren Sie sie mit Olivenöl und Senf, um eine fruchtig-süße Sauce zu zaubern, die gut zu grünen Salaten oder gemischtem Gemüse passt.Zu Fleisch und GeflügelDie Creme eignet sich hervorragend als Marinade oder Glasur für gegrilltes oder gebratenes Fleisch wie Hähnchen oder Schweinefleisch. Sie verleiht dem Gericht eine raffinierte Süße und eine dezente Säure.In DessertsVerfeinern Sie Ihre Desserts mit der Haselnuss Crema, indem Sie sie über Panna Cotta, Fruchtsalate oder Eiscreme träufeln. Die nussig-süße Note passt hervorragend zu frischen Früchten oder einem schokoladigen Dessert.Für Sandwiches und WrapsAls Aufstrich für Sandwiches oder Wraps verleiht die Haselnuss Crema den Speisen eine außergewöhnliche Geschmackstiefe und ist eine perfekte Ergänzung zu gegrilltem Gemüse, Käse oder Wurst.FazitDie Haselnuss Crema ist eine exquisite Kombination aus süßen und säuerlichen Noten, die durch den Aceto Balsamico di Modena, den Dattelsirup und den Haselnuss-Extrakt harmonisch miteinander verbunden werden. Sie ist vielseitig einsetzbar, sei es in Salatdressings, als Marinade, als Käsebegleitung oder in Desserts – eine wahre Bereicherung für Ihre Küche!Zutaten: Dattelsirup, 17,6 % Aceto Balsamico di Modena, (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, 0,5 % Haselnuss Extrakt, Aroma Aus kontrolliertem AnbauSäuregehalt:3%Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Energie: 275 kcal / 1151 kJFett: < 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 63 gdavon Zucker: 60 gEiweiß: 1,2 gSalz: < 0,05 g
Inhalt: 200 ml (74,50 € / 1000 ml)