BBQ Chili Rub

Biorausch BBQ Rub Chili – Rauchig. Würzig. Scharf.

Der perfekte Rub für alle, die es deftig und feurig lieben: Der BBQ Rub Chili von Biorausch bringt echtes Grillfeeling auf den Teller – ganz egal, ob du mit Holzkohle, Gas oder Pfanne arbeitest.

• Feurige Chili-Schärfe trifft rauchige Tiefe

• 100 % Beste Qualität – ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Zucker

• Ideal für Fleisch, Tofu, Grillgemüse & Marinaden

Die aromatische Mischung aus geräucherter Paprika, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Oregano und einem Hauch Kreuzkümmel verleiht deinem Grillgut eine knusprige, würzige Kruste und intensiven BBQ-Geschmack – ganz ohne künstliche Aromen. Perfekt für: Rippchen, Steaks, Pulled Pork Vegane BBQ-Spieße & Grilltofu Kartoffelwedges oder Ofengemüse Marinaden & Dips mit feurigem Kick

Anwendung
Einfach trocken einmassieren oder mit Öl und etwas Limettensaft zur Marinade anrühren. Kurz einwirken lassen – und ab auf den Grill oder in den Ofen!

BBQ Chili-Hähnchen aus dem Ofen oder vom Grill Zutaten (für 2–3 Portionen): 600g Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets 2–3 EL Biorausch BBQ Rub Chili 2 EL Olivenöl 1 TL Limettensaft oder Apfelessig Salz nach Geschmack (optional) Frische Kräuter (z. B. Thymian oder Koriander) zum Garnieren Beilage-Ideen: Grillgemüse, Süßkartoffel-Wedges, Salat oder Coleslaw Zubereitung: Marinade anrühren: In einer Schüssel das BBQ Rub Chili mit Öl und Limettensaft vermengen. Nach Wunsch etwas Salz dazugeben. Fleisch marinieren: Hähnchenteile rundum mit der Mischung einreiben. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, gerne auch über Nacht im Kühlschrank. Grillen oder backen: Im Ofen: Bei 200°C (Umluft) ca. 35–40 Minuten backen, bis das Hähnchen schön knusprig und durchgegart ist. Auf dem Grill: Bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5–6 Minuten grillen, dabei öfter wenden. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren – außen knusprig, innen saftig, mit feurigem Aroma! Varianten: Auch lecker mit Tofu oder Halloumi für eine vegetarische BBQ-Version Probiere es mal als Wrap-Füllung oder im Burger-Brötchen mit BBQ-Sauce und Salat!

Zutaten:
Hawaiianisches Lavasalz, Feinsalz, Erythrit E968, Zwiebeln, Chili, Chiasamen, Pflaumenpulver, Rauchsalz, Cayenne Pfeffer, Telly-Cherry-Pfeffer, Sumach, grüner Pfeffer, Oregano, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Piment, Lorbeer, Wacholder
Aus kontrolliertem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 131 kcal / 547 kJ
Fett: 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 15 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 6 g
Ballaststoffe: 5,4g
Salz: 60 g